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“Tout bonheur commence par un petit déjeuner tranquille.”
(生活中的幸福,從一頓平靜的早餐開始)
由此可見一頓美好的早餐,可以給你滿滿正能量,開啟活力的一天!
話不多說,你知道哪些是網友心中不可或缺的「早餐元素」嗎? 現在就讓我們運用《KEYPO大數據關鍵引擎》進行數據大調查,看看網友心中「不可或缺」的早餐配料是何方神聖?背後又有什麼代表性美食,讓他們每晚都期待太陽的升起?Here We Go~
早餐X必吃食材食材Top5
你今天吃早餐了嗎?對你來說哪些食材不可或缺呢?根據《KEYPO大數據關鍵引擎》過去一年(2018/1/16-2019/1/15)的「早餐X必吃食材」網路聲量調查,第一名無懸念由「蛋」拿下,以32563筆穩居冠軍寶座,其次依序為起司、蔬菜(生菜)、各式肉排(豬雞牛魚)和番茄(這組合根本是漢堡吧)。究竟為何「雞蛋」如此受歡迎呢?
早餐吃雞蛋,醫生不用看?原來吃蛋好處這麼多
補充優質蛋白質:雞蛋的蛋白質氨基酸組成與人體相似,所以不僅生物學價值高,吸收利用率也比粥、飯、麵包等食物高出許多。
增加餐後飽腹感:雞蛋的蛋白質和脂肪能提供人體持續且平穩的能量,讓飽足時間延長,延緩胃排空速度。
有助健康減肥:早餐吃雞蛋可降低午餐及一天熱量攝入,達到控制體重的效果。
提高專注力、記憶力:雞蛋蛋黃含豐富卵磷脂、固醇類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等營養,有助人體加強記憶力、強化專注力,對動腦的上班族和學生來說尤其重要。
提升反應力、警覺性:雞蛋的酪氨酸有提高警覺性作用,幫助人體更迅速做出反應,所以開車族早餐必吃。
保護視力:雞蛋蛋黃含葉黃素和玉米黃素2大抗氧化物質,能保護眼睛不受紫外線傷害,降低白內障風險。另對於用眼過度的電腦族也十分有益。
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說了這麼多,重點來了!早餐百百種,哪一款蛋早餐網路聲量最高呢?一起來看看吧!
無蛋不歡幸福早點Top5
【網友私心推薦】
最近網友也熱議麥當勞早餐推出「陽光雙蛋堡」,經典的四種漢堡,再加一顆蛋,口感美味再升級!喜歡麥當勞早餐太陽蛋的朋友,趕緊去試試!
2. 蛋餅|網路聲量40191
能依個人喜好夾帶不同餡料的蛋餅,是台灣非常具代表性的早餐美食,因此其蹤影雖遍佈全台,再普通的早餐店都能點到,可美味程度卻天差地遠,全看老闆鐵板功夫!
尤其,蛋餅餅皮與蛋受熱反應不同,如何將它們完美結合,讓餅皮酥而不焦;軟嫩煎蛋表皮呈現焦糖色澤,種種都是學問!怪不得許多吃貨會走遍全台,找尋地表最強蛋餅!
【網友私心推薦】
在台北相當著名的「真芳蛋餅」,餅皮就是以自製粉漿煎成,最後再淋上香濃蛋液。看似簡單的蛋餅,濃濃古早味卻叫人一口上癮!
3. 蛋吐司|網路聲量3689
料理起來方便又快速的蛋吐司,是許多人一早睜開眼最期待的早餐之一。而且它跟蛋餅一樣,能按個人口味添加各式配料,與漢堡也有異曲同工之妙。
不過蛋吐司仍有一個無法取代的特質,即炭烤後,吐司酥脆口感更勝漢堡,與濃郁厚蛋或鮮嫩半熟蛋一起入口,簡直人生一大享受!
【網友私心推薦】
「金花碳烤吐司專賣」是台北數一數二碳烤吐司店,因為其份量十足、用料實在,CP值爆表,夾帶起司時還會出現傳說中的爆漿黃金瀑布!
4. 歐姆蛋(捲)|網路聲量2692
口感滑嫩、蓬鬆的歐姆蛋(捲),想自己做可不容易,因為它非常仰賴廚師烹飪純熟度與火侯控制,而且下鍋前,你必須先把蛋汁打到極度細緻,接著用快如風、閃如電的速度,讓它於鍋中均勻受熱,保持鮮嫩金黃色澤,接著再小心翼翼的捲起。
總之這個過程只要你不小心出錯,歐姆蛋就會熟透或破碎,成為名符其實的「煎蛋」或「炒蛋」啦!不過可能也是因為這樣,取之不易的歐姆蛋叫網友又愛又恨,巴不得每天早餐都把它吃下肚!
【網友私心推薦】
位於台北晴光市場附近的「紗汀娜好食」,歐姆蛋捲備受網友推崇,因為其吃起來軟嫩滑口,配上脆薯與麵包,不僅吃飽又吃巧。
5. 法式吐司|網路聲量2470
網友口味就跟網路風向一樣瞬息萬變,所以就算蛋吐司再好吃、再經典,天天吃終究還是會膩的。因此近年來,浸泡蛋液、煎到有點焦香的法式吐司如黑馬般竄起,成為療癒人心的早點之一。
而且吃過的人都知道,其一口咬下,香甜口感還會伴隨你添加的水果、糖霜、堅果、起司、果醬、蜂蜜或楓糖漿等配料,一同在嘴中化開,叫人瞬間心花怒放,沒一會工夫就吃得精光。
【網友私心推薦】
在台北統一阪急百貨開設店面的「Arrow-Tree」,法式吐司不僅散發濃濃蛋奶香,配上一旁甜而不膩的新鮮水果與冰淇淋,也讓人嚐一口就忘卻生活煩憂!
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