OMG俄羅斯異國美食餐廳老闆娘歐兒嘉烹飪俄文教學文武兼具

指傳媒 Fingermedia 2018-03-30 07:55

【特派記者游勝鈞／專題報導】「Oh My God 俄羅斯家常菜」，是中部赫赫有名的巷弄美味異國料理，店內同時可以吃到俄羅斯及烏茲別克的料理。來這裡不僅可以用味蕾品嚐：台灣人普遍不熟悉的俄羅斯料理，更不熟悉的烏茲別克料理，老闆娘歐兒嘉(Olga)還可以用流利的中文介紹這兩種料理的特色，言談中，有濃濃的台灣中文味，相當有趣。

歐兒嘉是俄羅斯人，在中亞烏茲別克長大，在泰國旅行的時候，認識台灣老公，陷入熱戀後嫁來台灣，成為台灣媳婦，來台灣已經10年了。因為外型亮麗，又說了一口流利的中文，所以常常受邀參與綜藝節目、廣告與電影拍攝。所以見到老闆娘，會有一股莫名的熟悉感。

老闆娘強力推薦「俄羅斯手工水餃」，餃子呈現圓形，用兩片水餃皮夾肉餡包起，做法類似義式麵餃，口感卻和台灣水餃一樣。內餡是豬肉與香菇，有一種淡雅的清香，而且口感柔膩，非常特別的風味，與台灣的水餃完全不同。

「招牌羊肉飯」。米飯裡有胡蘿蔔丁，上頭擺著充滿孜然香的羊肉片。羊肉片的孜然香氣濃郁，吃起來沒有羊羶味，而煨飯口感偏濕軟，帶點胡蘿蔔的香甜。店內客人也很推薦「俄羅斯紅茶」，是老闆娘用俄羅斯傳統手工特調的紅茶，同時兼具茶香與果香。

歐兒嘉除了開餐廳烹飪美食，讓客戶的舌尖與味蕾去旅行之外，還常常作公益與教育，擔任過財團法人迎曦教育基金會舉辦「反毒惜食料理大賽」的評審，台中市忠孝國小俄文課老師，國立勤益科技大學俄文課代班老師。教書一直是她的興趣與從小的志願。

她說：能在她的第二家鄉，台灣這塊土地上，推廣她的母語俄羅斯文，是很棒的文化交流！她還打趣的說：因為她來台灣的時間比較久，上過很多電視節目，曾經還有警察請她到警局去幫忙，協助其他俄羅斯外配翻譯中文，是個很有趣的經驗。喜愛交朋友的歐兒嘉，歡迎您到她的店裡坐坐，一起讓食物、俄文新鮮體驗一下！