快樂辣媽展現平凡中的不平凡
記者｜莊睿庭 圖｜蔡宜頻
一見面就被開朗的笑容所吸引，這位來自屏東純樸小鎮，秉持著健康為第一，製造手工辣椒醬及檸檬乾的辣媽蔡宜頻，父親是漁船船長，往往出船一次都要一段時間才能再相聚。雖然家境狀況不錯，但卻嚴重缺乏親情的呵護。辣媽身為老大，自然造就了獨當一面的性格，也促使她對未來有一份憧憬，構造了她所想的家庭溫馨模式，所以當結婚對象出現時，就毅然離開小琉球，嫁至臺灣本島高雄，實現她所謂的美滿家庭。
但現實往往都不如自己所想的美妙，先生是一位公務員，也許是務實的個性，讓他無法成為一位浪漫的老公，但還是一肩扛起家裏的經濟重擔，這狀況似乎又重現了辣媽小時候的場景，那份內心缺乏的愛又無法滿足。
一般人都會認為家庭主婦很幸福，不需要出去工作，但事實並非如此，家庭主婦除了忙家裏的大小事外，每天的工作時數絶不少於一般上班族。經過一天的勞累，煮了滿桌的佳餚，等待著家人團聚，共享豐盛的晚餐，雖甘之如飴，但日子久了，得不到家人的關心及鼓勵，家人對她的付出視為理所當然，內心的不滿情緒蠢蠢欲動，心裏漸漸失衡，再加上當時小孩需付出更大心力照顧時，負面的想法開始湧上心頭。先生無法給予適度的關懷，夫妻倆長期的冷淡互動，讓他們的感覺像走鋼索一樣，隨時都會出現危機，也因為有這樣的氛圍，小孩在國小二三年級時，出現了情緒控管上的問題。小孩子的教養問題幾乎都落在她的身上，在她心力交瘁之時，透過友人認識了心靈麥可學長，辣媽斬釘截鐵的說，這真的是上天派來的大恩人，也是她的大貴人。心靈麥可學長讓她認清了，原來一切都是因為愛不滿全而招惹來的結果，自己沒有先愛自己，認定自己，怎麼能吸引別人來愛自己呢！瞬間，她轉念了，原來所有的一切都是她的原因，原來所有一切都會因為她的改變而改變，終於，她懂了，於是開始徹底改變自己，放過自己，認真思考對方的需要，而不再只是自己認為的需要，因為若不是基於對方立場而做的，反而會造成對方的壓力，而在這誤解上，會認為自己的付出為何得不到對方的回饋，以致挫折感，如此惡性循環更加深了彼此的誤會，永遠沒完沒了。
心靈麥可的話語如暮鼓晨鐘，辣媽時時警惕自己，她覺得要當個快樂的人，首先自己要快樂，當自己快樂時也會吸引與之相同的人事物。既然自己對料理小有研究，何不在這料理的世界下功夫，讓人吃的健康吃的喜樂。首先她給自己訂定一項不可能的任務，要求從來不吃辣的自己，去研發一個不敢吃辣也能吃的辣椒醬。為了達成這樣的結果，試過了上百種的組合，換過了數也數不清的食材，但有一項是辣媽的堅持，不管原料如何的替換，她一定要將黑蒜列入必需食材。因為她深知黑蒜含有人體所必需的胺基酸，既然是對人類這麼好的健康食材，當然不能放過它了。經過了長達一年多的研發，皇天不負苦心人，終於製造出這黃金比例的辣椒醬，堅持用頂級食材製作的內容物，還真不是蓋的，油品是苦茶油，嚴選優質無農藥的辣椒，配料是懷舊風味的大頭菜，辣媽一直強調食品安全很重要，做吃的是一種責任，她以愛食物的態度來製作產品，相對食物也會以同樣的愛能量回饋，讓吃的人心暖暖，得到許多正面能量。
轉念後的辣媽對事物的看法完全不同，不再自怨自艾，對家人也更能夠包容，相對家人也以熱情的態度回饋給她，夫妻間的相處也懂得利用溝通來解決任何事，難怪辣媽的笑容永遠都像陽光一樣燦爛。
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