Pollster波仕特線上市調：超過九成五民眾吃過辦桌

幾支鐵桿撐起的棚子，師傅在後台炒菜、燉湯，紅色的桌子上坐滿親朋好友，閒聊著最近的生活，孩子上學了沒，兒子交女朋友了沒，這就是台灣人專屬文化，辦桌文化。近年來，隨著都市化腳步越來越快，以往婚喪喜慶，或是佳節聚會，都能看到的「辦桌」，也漸漸消失在都市中。人們習慣往飯店或是戶外餐廳，進行宴客等活動，事前準備工作少，也不用特別去規劃請哪個師傅。往往一通電話打過去，人數、時間，活動性質確定完後，在告知親朋好友地點，直接前往就可以了。在繁忙都市生活中，顯然此型態較符合現實情況。電影總鋪師，在描述台灣漸漸消失的辦桌文化，劇情活潑喜樂，喚起你我關於辦桌的記憶。Pollster波仕特線上市調網於8/31進行了「總鋪師」市場調查，對於辦桌議題來進行投票。

 

 

超過九成五民眾吃過辦桌

六七零年代，台灣經濟起飛，人民生活漸漸改善，那時候辦桌文化興盛，常可在公司尾牙、中秋普渡，見到路邊一個長棚子，裡面擺滿桌子，人人喝酒聊天，有時前台舞台還有許多歌舞表演。但現代人不興辦桌，許多人可能也快遺忘此一文化。那現在究竟還有多少人吃過辦桌呢？對於「您曾經吃過辦桌嗎？」做調查，吃過的受訪者，佔了95.6%，剩下未曾吃過，僅佔4.4%。傳統辦桌雖然漸漸式微，但每當逢年回鄉，還是能夠在鄉間老家一嘗辦桌好菜，同時感受台灣人濃厚的人情味。

 

 

支持辦桌電影－總鋪師

以辦桌文化為主題，開拍的電影－總鋪師，內容生動刻劃出台灣人濃厚人情味，亦將消失的辦桌文化，詮釋得相當好。對於總鋪師這部電影，進行「您是否會進電影院支持總鋪師呢？」調查。一定會的比例為17.7%，可能會佔37.9%，不太會佔24.3%，一定不會佔7.2%，不知道佔13%。超過五成民眾，表示有進電影院支持的意願。也希望這部電影，能帶回曾經給我們台灣人的純真感動。

 

 

此調查針對波仕特線上市調網15~65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本為865份，調查時間為2013/8/31，在95%的信心水準下，正負誤差為3.33%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。