【嘉義竹崎】灣橋陶花源~喝茶賞陶怡然自得

【嘉義竹崎】灣橋陶花源~喝茶賞陶怡然自得

樂 活 x 美 學2013-09-22 14:54

品茶的學問可以追溯到幾千年前的中國歷史,自唐宋之後,陶瓷工藝茶具興盛,漸漸開始廣受喜好品茗文人雅士使用。

在嘉義灣橋地區,由陶藝家蔡江隆老師一手打造的「陶花源」,除了有寬敞的室內茶藝空間,戶外更有自然花草庭園供民眾嬉遊,是台灣難得一見的茶藝休閒好去處。

參訪茶園及茶藝館的行程其實不算少,但在清幽的郊外品茗,卻讓我們一行人樂此不疲,對於今天的茶藝體驗相當期待。

由於入口道路狹小,建議車輛在外圍停放後,以步行方式進入。一路上可以看到路旁鐵軌與住家,綠蔭滿天的林間小路,引領著我們往今天的目的地前進。

主人蔡江隆老師親自帶路,當抵達陶花源時,一行人不時發出讚嘆聲:「哇!好漂亮的屋子哦!」,在郊外還能看到這麼古色古香的房子,真的有如世外桃源一般,即使房舍老舊,但仍看得出主人細心照顧的點滴。

▲庭園中的房舍,猶如世外桃源

▲看到這幅光景,此起彼落的相機咔嚓聲就沒停過

蔡老師的作品品項眾多,在室內擺飾有如一座小型的博物館,每一項作品都極具巧思,細部結構的設計都是由老師親手完成,這需要相當漫長的時間累積才有今日的成果。

▲禪意濃厚的茶道空間

接著就開始今天的茶道體驗,由於人數眾多,因此分為兩桌來品茗。首先沖泡的是烏龍茶,再來則是紅茶。

▲茶具、開水備齊,由茶道老師為我們介紹細節

當水煮開時,首先要做的就是溫杯的動作,溫杯可以讓杯子溫度與待會兒沖泡完成的茶湯溫度一致,不會快速失溫影響品嚐時的口感,這個動作做得好,有時還能提升茶葉香氣,品嚐時味道更佳!

放慢的節奏是都市人應該學著去體會的,什麼都講究快速,反而無法了解茶道它的美好之處。看著老師有條不絮的完成每一個步驟,不一會兒茶湯已沖泡完成,搭配茶點一起吃恰恰好。

▲品茗配糕點超麻吉

深入了解才發現,以自然農法產出的茶葉量雖不多,但卻是未來的趨勢,與大自然共生,採無毒有機的種植方式,喝起來也更安心。附近一帶的茶園也漸漸導入自然農法來耕作,為的就是讓整體製茶環境的改善,以及對土地的傷害減到最低。

聞香之後再飲用,是品茗不可或缺的動作之一,這烏龍茶喝起來相當清新,用陶杯更能呈現它的原始風貌,也許是山泉水的關係,帶有一點甘甜感,讓茶味有不同層次的味覺體驗。

▲今日品嚐的罐裝野放島龍

喝完了烏龍茶,接著以瓷器沖泡紅茶,選擇開口較大的茶具,讓茶湯快速沖泡入色,快速倒出不苦澀。

我喜歡紅茶的厚實感,一口喝下就能感受到茶葉最精華的一面,帶有濃濃香氣,紮實呈現茶葉深度烘焙的滋味。

▲沖泡過後的紅茶,葉片不採球狀更能快速沖泡入色

在體驗完茶道之後,蔡老師介紹室內其它地方的擺設及日常工作情形。

對茶文化推廣不遺餘力的蔡老師,多年來致力於製陶與品茗,透過網路聯絡方式,吸引不少人前來參訪,也讓更多人了解台灣茶產業與陶藝發展現況。

▲豪邁的茶碗,一手拿剛剛好

位於戶外的柴窯,在燒陶期間溫度可達1500度左右,時間長達三四天之久,一般人只要靠近,無不滿身大汗打退堂鼓。

而這裡正是蔡老師平時工作的地方,辛苦程度自然不在話下,習慣冷氣房的我們,不得不佩服燒陶製陶人為求作品完美所付出的努力。

兩層樓高的煙囪,貫穿木製樓板,在遠方即可看到燒陶時煙霧沖天的情景。

一旁放置升火的木材,內部則以架子擺放各式各樣的作品,除了溫度的掌握,更重要的是多年經驗的累積,以及成品良率控制的學問。

▲層層相疊的作品,準備升火燒製

行程到了尾聲,趟灣橋陶花源茶藝教學真的充實又有趣,喜歡品茗的朋友有空一定要來看看喲!


 

陶花源

地址:嘉義縣竹崎鄉灣橋村323-12號

電話:05-2793987

 


 

熱門文章
「猴痘」指引出爐!潛伏期、性行為、免疫QA一次看
「猴痘」指引出爐!潛伏期、性行為、免疫QA一次看

TVBS新聞網

原訂生日結婚!準新娘仍插管 男友視訊給婚戒
原訂生日結婚!準新娘仍插管 男友視訊給婚戒

TVBS新聞網

用眼過度只吃「葉黃素」不夠? 醫師點名10大護眼食物 雞蛋竟沒上榜?!
用眼過度只吃「葉黃素」不夠? 醫師點名10大護眼食物 雞蛋竟沒上榜?!

潮健康

注意!5縣市類流感急診人次達危險等級 避免前往
注意!5縣市類流感急診人次達危險等級 避免前往

TVBS新聞網

月底郵局突送錢!他爽看「驚人金額」7千人喜喊:我也收到了
月底郵局突送錢!他爽看「驚人金額」7千人喜喊:我也收到了

TVBS新聞網

黃子佼、孟耿如愛女「滿月禮」意義加倍 看完包裝設計粉絲留言:「有洋蔥」
黃子佼、孟耿如愛女「滿月禮」意義加倍 看完包裝設計粉絲留言:「有洋蔥」

LIFE生活網小編

一起床猛灌冰水!19歲男大生瞬間倒地 「胸口卡」竟心肌梗塞險送命
一起床猛灌冰水!19歲男大生瞬間倒地 「胸口卡」竟心肌梗塞險送命

匯流新聞網CNEWS

妙齡女「那邊」長出龍眼大腫塊   痛到無法走路!竟是免治馬桶惹禍
妙齡女「那邊」長出龍眼大腫塊 痛到無法走路!竟是免治馬桶惹禍

匯流新聞網CNEWS

好消息!莫德納新版加強劑對BA.4和BA.5有效、可防止全球病例激增
好消息!莫德納新版加強劑對BA.4和BA.5有效、可防止全球病例激增

引新聞

首例猴痘曾赴高雄!3醫護近距離接觸 高市府曝現況
首例猴痘曾赴高雄!3醫護近距離接觸 高市府曝現況

TVBS新聞網

不爽被按喇叭 高雄機車男竟持刀械攻擊釀1傷
不爽被按喇叭 高雄機車男竟持刀械攻擊釀1傷

CTWANT

袁惟仁重摔成植物人!兒女曝「最新近況」 短短6字惹鼻酸
袁惟仁重摔成植物人!兒女曝「最新近況」 短短6字惹鼻酸

SETN三立新聞網

濕氣重不只會水腫 6症狀都是身體太濕!中醫揭夏日「清熱利濕」吃法
濕氣重不只會水腫 6症狀都是身體太濕!中醫揭夏日「清熱利濕」吃法

潮健康

陳時中連幾天快篩陽! 李秉穎揭2原因「沒變重症已是萬幸」
陳時中連幾天快篩陽! 李秉穎揭2原因「沒變重症已是萬幸」

中廣新聞

9字惹殺機!31歲男吃滷肉飯遭10陌生惡煞打死 友慟:不知道他們為何生氣
9字惹殺機!31歲男吃滷肉飯遭10陌生惡煞打死 友慟:不知道他們為何生氣

CTWANT

終結16槓!威力彩頭獎6.1億1人獨得 獎落這縣市
終結16槓!威力彩頭獎6.1億1人獨得 獎落這縣市

TVBS新聞網

猴痘各地現蹤「傳播速度太快」 醫曝WHO最擔心的事
猴痘各地現蹤「傳播速度太快」 醫曝WHO最擔心的事

TVBS新聞網

兩寶爸吃滷肉飯遭捅殺亡 家屬痛罵黑幫太殘忍…見人「心臟被刺破」倒地還繼續打
兩寶爸吃滷肉飯遭捅殺亡 家屬痛罵黑幫太殘忍…見人「心臟被刺破」倒地還繼續打

CTWANT

【影片】亞馬遜雨林Google街景「超母湯」 官方急撤照片、網友哀號:我還沒上車!
【影片】亞馬遜雨林Google街景「超母湯」 官方急撤照片、網友哀號:我還沒上車!

上報Up Media

男染猴痘匡列20人!專家點名「3高危族群」:別脫口罩
男染猴痘匡列20人!專家點名「3高危族群」:別脫口罩

TVBS新聞網

桃園高鐵站雙屍3命案有進展 第3名犯嫌泰國投案
桃園高鐵站雙屍3命案有進展 第3名犯嫌泰國投案

CTWANT

失聯移工大秀「來台割草月入5.5萬元」 高調炫富遭逮
失聯移工大秀「來台割草月入5.5萬元」 高調炫富遭逮

CTWANT

病患注意!血壓藥「利舒壓錠」主成分不足   食藥署下令回收98萬顆
病患注意!血壓藥「利舒壓錠」主成分不足 食藥署下令回收98萬顆

匯流新聞網CNEWS

十歲就會切鮭魚、包水餃!台裔女孩展現精湛廚藝 完美收服地獄廚神及紐時暢銷食譜作家
十歲就會切鮭魚、包水餃!台裔女孩展現精湛廚藝 完美收服地獄廚神及紐時暢銷食譜作家

杰德影音

爽吹冷氣必記「4組省電密碼」!達人曝簡單2招電費激少千元
爽吹冷氣必記「4組省電密碼」!達人曝簡單2招電費激少千元

TVBS新聞網

5歲女兒穿短裙高跟鞋…路人大媽狂碎念:腳趾冷會感冒 黃小柔秒怒回嗆
5歲女兒穿短裙高跟鞋…路人大媽狂碎念:腳趾冷會感冒 黃小柔秒怒回嗆

CTWANT

吃滷肉飯問「你是誰」竟被毆死 嫌犯:只想剉剉在地人銳氣
吃滷肉飯問「你是誰」竟被毆死 嫌犯:只想剉剉在地人銳氣

上報Up Media

本土+40293、死亡+151人 各縣市分佈一次看
本土+40293、死亡+151人 各縣市分佈一次看

TVBS新聞網

外國人最害怕的台灣食物!姚元浩用「皮蛋」收服老外 差點跟吳映潔送做堆!?
外國人最害怕的台灣食物!姚元浩用「皮蛋」收服老外 差點跟吳映潔送做堆!?

TVBS 42歡樂台

「奧運舉重雙金」許淑淨輕鬆翻轉起180公斤農機輪胎 胡瓜差別待遇噴16000獎金 
「奧運舉重雙金」許淑淨輕鬆翻轉起180公斤農機輪胎 胡瓜差別待遇噴16000獎金 

民視

熱門新聞

吃滷肉飯問「你是誰」竟遭毆死 5暴徒被逮:想挫挫在地人銳氣
吃滷肉飯遭惡煞拿「皮帶刀刺胸」亡 2幼子還不知慈父已死
猴痘疫情爆發!「這2類人小心」傳染途徑、症狀10大QA一次看
25歲台南學生染猴痘!擴大匡列19人 3類人先打疫苗
猴痘侵台!專家曝「這種」傳染除徑最危險 呼籲:勤洗手、噴酒精
侯怡君盲父「躺在沙發睡著」結束一生 她緊抱不肯鬆手:來我夢裡好嗎
27歲女私密處長「龍眼大腫塊」痛爆 醫:3情況快就醫
猴痘傳播「類似性病」 台大醫:進入社區將很難斷根
台南美術館「地獄與幽魂」特展驚悚登場!清朝殭屍、泰國飛頭女鬼全現身 網友敲碗開辦「午夜場」
彰化驚傳雙屍命案…情侶陳屍摩鐵 「男中槍」22歲女疑遭悶死

相關新聞

76
0
分享