新舊融合Coffeebean stock 大和頓物所

文、攝影_ 曾家鳳圖片提供_ 大和頓物所、力口建築

 

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人說，生活是因為有了殼居才能滋養文化，但從五Ｏ年代起，台灣社會一昧追求經濟起
飛狀況下，似乎人們已經遺忘了房子不僅是居住空間，也涵養了當時歲月流動下的生命力。
推演至21 世紀的今日，本業製造業的台灣廠家跨界投身服務業，以「一城市一咖啡」的概
念，希冀老房價值重新被世人注目，找回它在時代脈絡中應有榮景。而座落於南國的大和
頓物所就如此大刀闊斧地說起了日治時期南部引領潮流的輝煌。

 

改造POINT!植樹讓過往文化延延不絕

在過往米倉中的出米口種下一株大樹， 象徵著過往收穫米粒的心意， 現下已經轉為生命力，

希望在未來的二十年、三十年都能夠持續往上蔓延。

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改造POINT!因地制宜的細節巧思

屏東多雨，為了因應大雨來襲大量灌注雨水，設計師特意巧思地在空間中設計多數排水口，

不僅可以便於快速疏導水量，也呼應了米倉忌水的意涵

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改造POINT!太陽的故鄉追本尋源

屏東什麼沒有，就是有得天獨厚的大太陽！大膽地在老米倉內建出一個夢幻的玻璃屋，

讓人即便置身室內也能感受南國陽光的熱情如火。

 

開店的整體的規劃與設季時間表

時間軸線慢慢引導回溯空間意義
從一間老屋「大和旅社」為序曲，帶動起大和計畫吟唱屏東日治時代故事的章節。先是修復屏東車站前

「大和旅社」設立「驛前大和咖啡」，以日式古樸外觀直接引導大眾認識大和旅社背後的日治時期韻味，

更導入當時台灣受惠於日本人引進的西式飲品咖啡，坐在京都風味十足的店內，品味一杯咖啡，在從店內

書架上拿起大和旅社內部修復計畫書，引導人客關注大和旅社的變化，也藉此淺移默化地灌注屏東文化的張力。
有了序曲、承接後，再來創立的「大和頓物所」所扮演的角色重要性即是「讓人愛上空間的價值感」，

老屋述說時代潮流的古味，而欲讓其在現代時空下留住人潮，自我品牌力則是一大重點。因此結合烘豆場所

的老屋咖啡館，訴求要讓客人看見品牌的堅持；換言之，用老屋過往歷史魅力引人進門，再用一杯自傲
的咖啡連結歷史與現代生活，老屋就能自行創造營運、維持的可能性。

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外牆屋頂迎合當地周邊屋舍多為鐵皮屋，採用相同材質製作，和空間內梯間接延伸竹田車站藍灰色色調，

營造出一體延伸感，成功營造以建築、文化為主調，並希冀和建築物共生的設計空間概念。

整體空間不做多餘裝飾，留下舊有穀倉的鋼條結構，即便擺放上現代桌椅後，依舊不失過往古老時光歲
月氣息，就像是剛要入門時，推開1942 年的把手，走進2017 年的新空間，有著屬於屏東特點的大量光線

透過落地窗引進室內，整體感覺明亮舒適，老屋重新訴說著新時代下的故事。

 

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老屋開業成功要訣

 

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店鋪資訊

就愛老屋的獨特氛圍，並以此做為空間創業的吸睛亮點，

掌握「創業前的企劃」和「營業形態對應空間設計」兩大要點，

進駐時光倒流的老屋中，和在地人一起說故事，舊式潮流永不退燒。