臺灣剩食哪裡去?這篇告訴你……

臺灣剩食哪裡去?這篇告訴你……

幼獅文化 2017-05-02 15:37

採訪◎林旻紅
圖片提供◎台灣全民食物銀行
 
你浪費多少食物?
 
剩食,不只是平日吃剩被丟棄的食物,也包含未經食用即被丟棄的食物,平常你都怎麼處理這些過剩的食物呢?
 
大部分的人選擇直接丟棄。但你有想過嗎?這些食物都還可以食用,周遭甚至有需要這些食物的人。
 
浪費食物的數字有多可怕呢?根據家扶基金會統計,我們每人每年約浪費一百公斤食物,而一年浪費的食物總量,足夠全臺灣的低收入戶飽食二十年!
 
既然減少食物浪費,是大家迫切關注的議題,就讓我們看看別人在做什麼,再想想我們可以做些什麼。
 
食物募集&分配站:台灣全民食物銀行
 
獲得全球食物銀行網絡(Global Foodbanking Network)認證的台灣全民食物銀行協會,源自於為弱勢兒童開設的課後輔導基金會。
 
「在為弱勢兒童課輔時發現,有些孩童因為家庭困難,沒有足夠資源,容易營養不良,導致學業落後,為了協助更多這樣的家庭,才成立台灣全民食物銀行。」台灣全民食物銀行社工督導黃忠偉先生這麼說。
 
台灣全民食物銀行跟其他食物銀行不同的是,並非將募集的物資分配給個人,而將食品製造商、原物料商、超市大賣場或個別民眾募得的資源,轉贈至各個社福機構,再由機構配送給家庭及個人。
 
目前台灣全民食物銀行在全臺有四個發放站,與近兩百個社福機構直接合作,以中介身分分配資源,讓募來的物資能送到需要的人手中。
 
除了實地訪問各個合作機構,了解實際需求後再整合資源,也和偏遠學校合作,在餐與餐之間提供「營養補給包」,幫助孩子免於飢餓或營養不良。

【更多臺灣食物計畫,請看《幼獅少年》2017年4月號「餐桌大作戰」!】
【博客來買就送《便便展》特展票券
【更多詳情請看《幼獅少年》官網《幼獅少年》粉絲團。未經授權,請勿轉載!】

熱門文章
粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌
粿條「變黃變滑」趕緊扔了!專業廚師曝分辨關鍵:裡面一堆細菌

TVBS新聞網

4月財神上門!4星座事業運旺「有望升遷」 好運正能量爆棚
4月財神上門!4星座事業運旺「有望升遷」 好運正能量爆棚

TVBS新聞網

小甜甜遭爆分手「決裂愷樂」!經紀人回應:謠言止於智者
小甜甜遭爆分手「決裂愷樂」!經紀人回應:謠言止於智者

記者爆料網

全台首創!桃市大客車駕駛「受訓即就業」開訓 年底前補百名新血
全台首創!桃市大客車駕駛「受訓即就業」開訓 年底前補百名新血

中天新聞

1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死
1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死

TVBS新聞網

不滿樓上健身房太吵!男穿高雄苓雅分局「義刑中隊」顧問背心 假冒警脅:請偵查隊辦你
不滿樓上健身房太吵!男穿高雄苓雅分局「義刑中隊」顧問背心 假冒警脅:請偵查隊辦你

記者爆料網

狂嗆貴婦奈奈哭窮! 網瘋猜「10億流向」:大概都藏好了
狂嗆貴婦奈奈哭窮! 網瘋猜「10億流向」:大概都藏好了

中天新聞

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能
寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈

CTWANT

寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕
寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕

中天新聞

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點
寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點

中天新聞

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

97
0
分享