文：蘇明鴻
Foodstagram['fudstəɡræm]
日前《紐約時報》報導，紐約許多餐廳開始禁止食客拍攝食物照片，理由是擔心破壞餐廳氣氛，影響其它客人用餐情緒，而且這波風潮有蔓延的趨勢，首當其衝的對象其實就是最近熱門的手機軟體Instagram。
什麼是Instagram？ 創辦人希斯特羅姆 (Kevin Systrom) 說過Instagram的命名是結合了instant 「即時」以及telegram 「電報」的自創複合字，也就是以無線電報傳送的方式，即時同步將照片分享給地球上任何角落的親朋好友。此外，他說這個自創字的發音聽起來也像是我們拍照時常會說的「開麥拉」(camera-y)，名正而言順，完全符合這個App軟體的性質。這是典型的社群網站概念，只不過是專注在影像分享這個範疇。
2010年10月Instagram從蘋果App Store正式上線，因為簡單好用，又可以透過內建的濾鏡效果作特殊編輯，到了年底就累積了一百萬使用者。伴隨著「馬太效應」的推波助瀾，短短的時間內，目前使用者已經超過三千萬。專注於圖片分享平台的Instagram迅速擴張，顯然對於既有的社群網站造成威脅。果不出意料，今年四月就傳出Facebook宣佈斥資10億美元併購Instagram，除了主動防禦收編敵營外，同時又可改善自己圖片分享的弱項。
而Foodstagram則明顯是instagram的再轉化，是結合了food 「食物」以及instagram的複合字，意味著使用instagram軟體拍攝食物的照片，並上傳分享給親友。吃任何東西前都要拍照，甚至寧可不趁熱大快朵頤，手忙腳亂東移西挪，也非得想辦法喬個絕美的角度，拍張色香味俱全的照片，這跟飯前禱告的儀式如出一轍，強大的制約力事實上不亞於任何宗教。
如今各社群網站充斥著親友分享的美食照片，時刻更新的宵夜文，你我一點都不陌生。有人戲稱為美食A片 (food porn) 的現象。張張色彩鮮豔的食物照片，精美的擺盤，挑起你的本能慾望，看了食指大動。這其實跟A片效果相仿，只是要滿足的慾望不同。
有學者因此提出警訊，說美食A片現象可能造成飲食失調，而過度重視食物這個概念，是社會變胖的元凶；不過也有人駁斥，食物自古以來就是人類生活的重心，是維繫生存唯一的方法，沒有過度重視的問題。看似本末倒置又唐突的foodstagram舉止，依舊沒有定論，各執一詞。
告子曰：「食色，性也。」，或許我們這樣熱中於美食A片，不過是順從人的本性罷了，又何必高擎道德大纛苦苦相逼呢？
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