文／Denise 圖片／Gontran Cherrier
出身烘焙世家第四代傳人，Gontran Cherrier 2010年在美食一級戰區巴黎蒙馬特創業起家，之後魅力狂掃亞洲，短短不到6年時間展店擴及法國、日本、韓國及新加坡等國，已有31家店面，是近幾年相當令人矚目的崛起品牌。
若要說Gontran Cherrier最夯的人氣商品，則莫過於2014年被《華爾街日報》評選為「巴黎最佳可頌」之一的招牌可頌了。在日本，Gontran Cherrier的可頌一直是銷售冠軍，締造每日破萬個的驚人業績，平均每分鐘賣出1.5個可頌之多。其美味關鍵在於嚴選來自法國CRC認證最高等級麵粉、鐵塔牌奶油等材料，經過急速冷凍，讓你大口咬下時，感受滿口特殊奶油香，以及酥、鬆、軟具層次的清爽口感。目前台灣銷售訂價每個45元，比日本訂價180日圓（約台幣55元）還便宜。
今年37歲的Gontran Cherrier在烘焙事業之外經常擔任法國美食節目嘉賓、評審，被稱為「法國最性感主廚」。緊接著澳洲墨爾本店開幕的台北分店將在6月21日至7月7日展開試營運，提供全品項9折優惠，讓喜愛麵包的消費者可與國際同步享受美味，感受經典的法國早餐食尚。每日自上午7:30開始營業，品項售完即打烊。店址：台北市忠孝東路四段302號（國父紀念館捷運站2號出口旁）
