始終不變的好味道!基本款三明治
不變的味道,永遠的第一名
蛋沙拉三明治
材料(2人份)
土司(12片切)⋯⋯8片
奶油(室溫)⋯⋯4大匙
蛋沙拉a
- 水煮蛋(切碎)⋯⋯4顆
- 洋蔥(切末)⋯⋯3大匙
- 美乃滋⋯⋯2大匙
- 鹽、胡椒⋯⋯各少許
小黃瓜b⋯⋯2根
作法
1 蛋沙拉:洋蔥末用細紗布包起來,放入水中搓洗,再充分擠乾水分。與其他食材一起倒入調理碗中混合。
2 小黃瓜切成兩段,用刨刀削成緞帶狀,鋪排在紙巾上拭乾水分。
3 土司兩片一組,單面抹上奶油。取一片依序鋪上2、1,再蓋上另一片土司。用手輕壓定型,去邊再分切。
---本文摘自《100種人氣早午餐三明治》一書,康鑑文化
100種人氣早午餐三明治
不管什麼時候吃,都超級美味吃!
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內容分為7個單元,從如何挑選適合製作三明治的麵包開始,由基礎逐步介紹各種三明治的變化方式,包括自製美乃滋、三明治切法,集合始終不變好味道的基本款三明治、美味與份量都滿分的家常三明治、像沙拉一樣爽口的蔬菜三明治、請客或開胃菜也適合的特製三明治、又香又酥的熱三明治,以及美味小點的甜味三明治,100種各式各樣口味三明治讓你不管什麼時候吃都美味!
「 三明治」看似簡單,其實是變化萬千的「料理」。
為了讓大家充分享受三明治的美味,
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不管冷或熱,是蔬菜、肉類,或甜餡,
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