味蕾上的記憶:帶著竹子香氣的太魯閣族竹筒飯

味蕾上的記憶:帶著竹子香氣的太魯閣族竹筒飯

開心papago的吃喝玩樂 2015-12-27 00:11

     

 逢聖誕節,太魯閣族原住民的卡娃思,居台北多年的這時刻會想念的滋味,是什麼呢?就是來自太魯閣族部落原汁原味,帶有【竹子香氣的竹筒飯】,回憶起父母親還在世的時候,總會在平安夜前夕,就會寄來前一天清晨舅舅上山砍竹子,中午媽媽和阿姨們做好的竹筒飯,而我特愛細長竹子的竹筒飯,連著竹子膜一起吃的新鮮竹子,裡面有著竹子香與糯米香的竹筒飯。

        而這種竹子香氣的竹筒飯,在台北或者台灣各地部落觀光景點,買不到的,買得到和吃得到的幾乎都是像油飯塞在竹子裡的竹筒飯,少了原味的竹香米香,不過癮,少了那在卡娃思味蕾上的記憶,可知我有多想呀!竹香竹筒飯呀!竹筒飯

        10月返鄉探親旅行中,在花蓮市彩虹夜市原住民一條街吃到了…吃到了…,還有走進慕谷慕魚清水溪的彎月峽谷「野炊問路店」吃到了…吃到了…

慕谷慕魚清澈乾淨的清水溪

⬆︎「野炊問路店」

⬆︎彩虹夜市的攤位

 

         這二個地方都是由⬆︎部落婦女侯米西.米爾,每天早晨在慕谷慕魚親手做好,白天在「野炊問路店」販售,傍晚起在花蓮市「彩虹夜市原住民一條街」販賣,飲食偏好愛吃新鮮原汁原味的卡娃思,當第一口咬下的剎那間,幸福滋味湧心頭,超滿足的,平常吃不到的美味,當下,好滿足好滿足。

在慕谷慕魚的工作區

新鮮竹子一節節鋸開,清水溪的水來洗淨

竹筒裡放入事先泡過水軟化的糯米蒸熟

這就是我超級想念

舌尖上味蕾的懷念滋味

 

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