出處／天下雜誌
作者／白詩瑜
圖片／鍾士為
可以不逛故宮、台北101，但觀光客都不願錯過台灣特產——夜市。人潮洶、錢潮湧，一個夜市年營收幾十億，光是逢甲夜市就超越王品餐飲前年的營業額。這裡的攤商，憑什麼讓人願意掏錢出來？年輕人失業率10％的今天，平凡人如何在這裡實現創業夢？一皮箱的創意、一身的勇氣、一臂寬的攤位，獨一無二的商品，讓營收3個月翻倍。莫莉和Mia在士林和師大夜市，改寫了草莓族的就業困境。
3個月 營收翻1.5倍
走進飾品品牌「莫莉里安尼」，在東區Sogo百貨後巷的小店，彷若來到公主的梳妝台。鑲有施華洛世奇水晶的手鍊和耳環，錯落垂掛在木櫃上，精緻亮麗。經過3年奮鬥，設計師莫莉從夜市擺攤，做到在東區精華地段開2家店，今年，更要進軍百貨專櫃。夜市，讓莫莉賺到第一桶金，也是她創意商品的最佳試驗場。
7年前，為了測試市場，當時28歲喜歡手作飾品的莫莉，決定先從擺攤開始。擺攤，遠比想像中的複雜。例如，夜市講究先來後到。她提著一只皮箱到誠品敦南店前擺攤，生意愈做愈好，卻被先到的「前輩」，要求離開。此外，在街邊擺攤，幾乎每個小時，就得躲警察3、4次，根本做不成生意。莫莉只好拎著小皮箱，轉戰士林夜市。
人潮洶湧的士林夜市，一位難求。莫莉花了2週詢問，才找到只有一手臂寬的攤位。第一個月租金3萬元，還是跟朋友借的。莫莉以獨特的手工產品，在處處是雷同商品的夜市，闖出一片天。她在士林夜市第一個月的營收，衝到8萬元，第3個月就翻倍至20萬。
要維持手作獨特商品的利基，莫莉需付出比一般夜市攤商更多的功夫與時間。
平常莫莉收攤回家，已經凌晨1點多，還必須熬夜趕工到凌晨4點，確保貨源不中斷。「這樣的生活作息很累，」正邁向專櫃之路的莫莉說。「但我不認輸，我一定可以做得到。」
「百貨式服務」闖商機
在師大夜市，這個不到2公尺長的小攤位，架上吊著10幾雙套著不同顏色、花紋網襪的假腿。攤位架台旁，還掛有各式比基尼。晚上不到7點，6、7個女生團團圍在攤前，忙著挑選、詢問如何穿搭。短髮、帶著粗框眼鏡的「師大襪襪姐」Mia則用力拉扯襪子，讓客人「見證」商品的確耐用。
34歲的Mia，以前是眼鏡行店員。有次，她穿著在日本買的網襪逛書店，一個晚上被問了5次「哪裡買」，讓她嗅到商機，開始從日本進口網襪到夜市販賣。
雖然和大多數夜市攤商一樣，進口商品販賣，但Mia獨特的「百貨式服務」，讓她在根本談不上忠誠度的夜市，累積起一群死忠消費者。
「百貨式服務」就是客製化服務，不僅提供穿搭建議，還有長達2週的退換貨服務。剛拿到新品，Mia會先找家中3個不同體型、身高的妹妹當模特兒，反覆試穿，找出適合各種身型的穿搭，以便推薦給消費者。
虛擬通路 衝出3成營收
「我賣東西不是快速解決客人，而是增加產品價值，」從材質、花色到如何搭配，平均一雙襪子，Mia要花10幾分鐘介紹。Mia也成立臉書社團，讓更多人可以詢問、訂購商品。目前，虛擬通路已佔銷售的3成。「我要利用這個工作，好好存點錢，再去做自己想做的事，」對Mia來說，夜市是實現夢想的起點。
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