〔台北〕饗食天堂(板橋店) ─ 美味料理太豐富,如何才能吃透透~

〔台北〕饗食天堂(板橋店) ─ 美味料理太豐富,如何才能吃透透~

兩天捕魚、五天曬網 - 漁夫週誌2013-02-18 08:08

隨著年紀漸長,感慨食力已大不如前,常勸自己別再想吃到飽,改走精緻路線吧!但節食理智卻常被貪吃慾念擊倒,一年當中總會有那麼幾次,想要狂嗑日本料理,豪邁大啖生魚片,這時口袋中名單再度被喚起;近年來主打海鮮百匯的餐廳,在激烈競爭淘汰之下,選擇越來越單純,檢視口袋中既有名單,排除去年吃過「欣葉日本料理(信義店)」、「晶華酒店柏麗廳」,以及被小魚嫌到爆炸的「饌巴黎國際海鮮百匯自助餐廳」、已歇業的「華國大飯店 T Cube 多國料理自助餐」,剩下適合的選項還真不多,雖然對幾間新開幕五星飯店的包肥餐廳有興趣,但不是卡在售價太高就是位子難訂,也只能暫時繼續擱置一邊了;回想上次造訪「饗食天堂(京站店」已是兩年半前了,看來是再訪機緣已到,馬上選個良辰吉時就衝啦~



根據上次造訪「饗食天堂(京站店)」的經驗,晚餐時段五點半,人潮便開始湧入,若想要避免拍照干擾其他顧客,最好第一時間就抵達餐廳,因此離上班地點最近的「饗食天堂(板橋店)」是最佳選擇;但是!我卻誤以為板橋店是在大遠百裡,幸匆匆跑進去才被告知是在舊遠東百貨12樓,搞得原本有充裕時間閒逛,卻變成得三步併兩步狂奔過去。



好在我跑得夠快,沒有耽擱太多時間,還排隊等了幾分鐘才開始進場。



服務人員親切帶位,從門口進入先經過取餐區,挑高的天花板使空間感很寬闊,裝潢的設計擺飾很有藝術感,優雅的歐風氛圍很舒適。



用餐區座位隔間設計成長條型,兩個出入口的動線規劃簡單流暢,共計有370個座位,好驚人~


饗食天堂(板橋店)取餐明顯分成四個區塊,由於菜色樣式實在是太豐富,實在無法每道都一一拍照分享,因此僅能大致以繞行方式,循序拍攝儘量介紹啦!

第一區塊有現烤的鮪魚蘑菇披薩、義式臘腸野菇披薩、蕃茄鯷魚橄欖披薩及酥皮海鮮濃湯等義式風味料理。



轉角看到大鐵板,前面擺著照片與菜名,現點現做香煎牛小排、香煎蘿蔔糕及香煎鮭魚,還有海鹽、黑胡椒粒及蒜蓉醬油等醬料;鐵板廚師簡單說明,這區的料理每隔一段時間都會更新菜單,直接告知想要點的菜名就可以了!



再過去有蒜味海鮮義大利麵、瑪莎蔓燉南瓜雞肉及椰汁咖哩海鮮鍋,應該還是算義式風味;旁邊還有另一個現點現做的砂鍋區,有蛤蠣湯、泰式酸辣海鮮湯及草蝦粉絲煲,可惜照片拍得太模糊不敢放上來,呵呵~



再轉個彎看到是 茶碗蒸、和風土瓶蒸。



接下來 這排熱食相當熱門,有香辣鮮蟹、現燙白蝦、歌樂山辣子雞及五更腸旺,幾乎每一道補菜都會被秒殺,好搶手。



第一區塊最旁邊是蝦仁燒賣、叉燒包、豉汁排骨及蜜汁鳳爪等,都是標準的港式點心,可惜位置較偏僻,拍完照之後沒再經過,有幾款是我平常愛吃的耶!嗚嗚~



第二區塊,是以水果、飲料、蛋糕及甜點為主,首先看到水果共有葡萄柚、芭樂、西瓜、楊桃及蕃茄共五種選擇,樣式稍微平凡了點,最想吃的草莓沒出現,不曉得二、三月旺季時會不會推出,如果有我真得會考慮再衝一次,呵呵~



好壯觀的蛋糕櫃,可媲美五星級飯店或百貨公司蛋糕坊的規模,有咖啡黑糖捲、提拉米蘇、芒果布丁蛋糕、黑森林蛋糕、生巧克力....等,樣式多到我實在懶得全列了,呵呵~



巧克力水滴餅乾、黑櫻桃派、藍梅塔...等



很時髦的炒冰區,採用明治冰淇淋製作,若覺得單吃冰淇淋太單調,這邊可自選配料來點不一樣的吃法。



我一直很愛的哈根達斯冰淇淋,尤其是草莓口味沒缺席,真開心~



熱飲 用質感一流的金屬桶裝盛,供應桂花烏龍茶、英式紅茶...等,可惜直到最後都忘記喝,東西實在太多了啦~



※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車,安全有保障。

罐裝冷飲櫃一字排開,有金牌台灣啤酒、Asahi乾杯啤酒、麒麟Bar BEER、美樂High Life啤酒、可口可樂、芬達與雪碧,一次供應四款知名啤酒,超讚的啦!



冷飲區有開水、檸檬汁、桂花酸梅汁、西瓜汁、柳橙汁...等。



第三區塊有小碟前菜、冷盤、綜合沙拉、中西各式熱食與現切肉品,只要這邊繞上一圈,每款都取一點品嚐,保證肚子飽到爆炸!



小碟前菜有蘋果烏魚子、若鳥松風燒,名牌上有標示為新菜色,看起來蠻精緻一定要嚐嚐看。



還有槍花枝佐咖哩醬、鮑螺佐酸味噌、高原印加麥及松葉蟹伊達捲,菜名都取的好特別,如果有能耐很想都吃吃看。



冷盤菜有鹽焗雞、川味牛八角、青花蓮藕片及橙香醃製蛙腿。



燻肉洋芋沙拉、尼斯沙拉、紫高麗菜、蜜桃鮑菇沙拉、馬德里海鮮沙拉、扁豆肉腸沙拉、小黃瓜、凱薩沙拉



鮮蔬現拌沙拉



橄欖、培根碎、洋蔥碎、烤麵包丁、各式肉派、各式起司盤



異國料理與碳烤區有白酒杏仁烤魚、西班牙海鮮蛋餅、德國豬腳、櫻花蝦油飯,吼~幾乎都是我愛吃的,但每一種都吃到不容易阿!



熱鍋區居然出現中式功夫大菜-東坡肉,嘖嘖嘖~看起來肥滋滋的三層肉,顏色滷得很透、很漂亮,對我超有吸引力的。



異國料理還有西國紅酒式羊膝、巴西火腿烤雞捲、蕃茄燴牛肉,菜色真是多到令人難以招架阿~



冬令進補最愛的麻油雞。



滿滿一大鍋看起來超誘人,後來觀察果然人氣紅不讓。



蜜汁叉燒、干貝鴨粥、鹹豬肉,應該算是另一個港點區。



今日現切肉品為沙朗牛排(美國)、芥末蜜汁火腿,為保留戰力看來只能主攻牛排了!(謎之小魚音:明明就是你愛吃牛排吧!)



紅酒牛肉汁、黑胡椒醬、牛肉原汁



托斯卡尼野菇、義大利蔬菜鍋等,第一次看到這麼多異國料理,恨不得多長兩個胃來裝阿~



最後的第四區塊,是令我久久徘徊、不捨離開的日式料理區。



日式炸烤物區有 奶油杏鮑菇、鹽烤鯛魚下巴、照燒雞肉、鵝肝西京燒、鹽烤鮭魚頭、酥炸野菜;原來不是只有我特愛日式炸烤物,很長一段時間這裡都排滿人,想要搶到一、兩樣料理都很不容易呢!



尤其是酥烤香魚、日式炸蝦,完全供不應求,廚師們忙著烤、趕著炸,忙得不可開交呢!



第四區塊另一個重點,就是我超愛的生魚片、握壽司。



蝦手卷、蝦卵手卷、鮭魚卵手卷、花壽司、鮭魚炙燒壽司、生牛肉壽司,這些雖然都很想吃,但因為太容易飽足,所以只能小心謹慎拿取別過量。



綜合握壽司、豆皮壽司,拍到現在差不多過了20分鐘,握壽司就已經被拿到剩下這些,看來今晚師傅有得忙了~



炙燒生魚片、竹筴魚生魚片、和風生牛肉、黃金生魚片、章魚生魚片、醋味鯖魚生魚片、花枝生魚片,這些應該可歸類在特殊口味的生魚片,已先經過特別調味,每一款味道都有明顯差異。



鯛魚生魚片、鮪魚生魚片、旗魚生魚片、鮭魚生魚片,都是很常見且接受度高的魚種。



扇貝、煙燻鮭魚



呼~終於把取餐區全部拍完一輪,菜色太多的自助百匯真夠折騰人,忍著餓肚子拍照三十分鐘實在不容易!服務人員發現我們回到座位,馬上跑過來遞上兩張兌換券,原來是最新的促銷活動,從2013/1/14~2013/2/28止,至全省饗食天堂用餐,每週一~五晚餐,週六、日午晚餐,限量供應海陸壽司乙份;看照片感覺挺厲害,但要特別注意只能當日兌換,最好先處理才不會忘記。



到供應握壽司那區,直接將卷交給師傅即可。



接下來就看師傅開始現做握壽司,拿噴槍炙燒牛肉等一連串程序,大約三分鐘就搞定了!



海陸壽司就是有和牛握壽司、海膽軍艦卷、甜蝦握壽司;甜蝦色澤晶透、口感脆彈清甜,炙燒和牛散發著微微焦香味,入口豐富油脂在嘴巴化開,齒頰間滿是香氣,真是迷人呢~



軍艦卷上不知是否為馬糞海膽,有著濃郁的香氣與甜味,完全沒有一絲腥味或苦味,許久沒吃到這麼美味的海膽了,整個意猶未盡的感覺,真希望能再多吃幾貫呢!呵呵~



搶先兌換限量品嚐優質的海陸握壽司後,正式開始取餐準備好好享受一番,習慣性先拿最愛的生魚片系列,幾乎每種都拿回來嚐看看,大致上新鮮度都挺不錯,鮭魚肉油花豐富甜度佳,仍舊是我的最愛~



再來是精緻前菜小碟,每道份量都不多,一、兩口剛好吃完,味道豐富多變化,都是絕佳的開胃菜。



蘋果烏魚子,兩片清甜脆口的蘋果中,夾著濃郁香鹹、微黏牙迷人口感的烏魚子,下方墊著爽脆的小黃瓜片與白蘿蔔片,一口吃讓所有滋味在嘴巴達到平衡,真是美味阿!



原本不抱期待的義大利麵與
現烤披薩,確是出乎意料之外的好味,打破我吃Buffet一向不挑這兩樣的慣例。



居然在這遇到赫赫有名的中式手工大菜 - 東坡肉,燉滷得相當軟爛入味,輕輕一咬就化開,不會過份油膩,對於愛吃三層肉的朋友來說,是絕對不能錯過的一道呦~



再來是該挑戰牛排的時候,到現切肉品區指定要沙朗牛排。



美國沙朗牛排呈現粉嫩色澤,熟度掌握得很不錯,口感與味道算是還可以,但這類大塊現切牛排,實在無法跟高級的牛排相比。



鐵板區的香煎牛小排,即使微微滲著血水,但整體的味道與香氣都比現切牛排來得迷人。



香煎蘿蔔糕表層焦香酥脆,裡頭軟嫩Q彈,吃得到蘿蔔絲的口感與小蝦米的滋味,相當令人驚艷!~



香煎鮭魚,味道也還不錯,但個人還是比較喜歡生食,呵呵~



泰式酸辣海鮮湯內有一尾大白蝦、花枝圈、大蛤蜊等,湯頭滋味相當濃郁,有股類似南洋沙嗲的香氣,挺不賴的。



砂鍋蛤蠣湯,每碗都是師傅
現點現做,喝起來清甜爽口,大顆蛤蠣渾圓飽滿,是當天很受歡迎的一道湯品。







陸陸續續拿取了好多料理來享用,只是我已經寫到頭昏了,就不再逐一介紹,當中最難搶的就屬飽嘴滿足又新鮮的現燙白蝦,及有著類似黃飛紅花生般鹹香麻辣的歌樂山辣子雞,每次排隊幾乎都被前面的顧客清盤,只撿到剩下的渣渣,果然大家都是饕客來的。



另一款得來不易的炸蝦,因為需求量大,因此保證拿到的都是現炸出爐,香酥脆口的炸衣,搭配嫩Q燙口的蝦子,果然是十分誘人的組合。



饗食天堂前身為福利川菜餐廳,中式料理的底子絕對不差,這款麻油雞就是最好的證明之一,濃醇美妙的滋味,完全不輸知名麻油雞名店呢!



甜點蛋糕由服務人員代為拿取,可保持食物的完整性與衛生。



上次在京站店幾乎沒有吃到甜點,完全不曉得饗食天堂的蛋糕這麼厲害,尤其是甜中帶著微苦的巧克力,超適合不嗜甜的我。



新奇的炒冰大家都想嚐嚐,最後想吃還得稍微排一下隊。



將棉花糖、軟糖、果醬等配料跟明治冰淇淋一起拌炒,個人是覺得甜度超過負荷,吃起來比較不習慣,看來是專為螞蟻系的朋友規劃的。



還是單純的吃哈根達斯的草莓及芒果口味冰淇淋比較適合我,呵呵~



最後沒忘記吃點水果來解油膩、均衡一下。



最後介紹一下,個人突發奇想拿了罐可口可樂與一個放著冰塊的杯子,再去日式烤炸物區旁拿來一、兩片檸檬,自行調配去油解膩的港式凍檸可樂,我真是太有才了啦!哈哈~

瘋言豐宇:

么壽喔!饗食天堂一篇文這麼多照片,寫得我頭昏腦脹,在此結論話就不多說了;整體而言,這回初訪板橋店的滿意度比上回京站店更好一些,或許目前京站店也比兩年半前更厲害也不一定,希望饗食天堂會推出草莓季系列活動,或許我會打算再來去比較看看,呵呵~


店  名:饗食天堂(板橋店)
地  址:新北市板橋區中山路一段152號12F(板橋FE21')
電  話:02-2952-8986
價  位:週一至五,午餐NT$ 658、下午茶NT$ 508、晚餐 NT$ 768;週六、例假日,午餐NT$ 738、下午茶NT$ 608、晚餐 NT$ 828
營業時間:午餐 11:30~14:00,下午茶 14:20~16:20,晚餐 17:30~21:30
官方網站:http://www.eatogether.com/
Facebook:https://www.facebook.com/eatogether

原文出處:http://www.wretch.cc/blog/fencertw/857790

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