出處／天下雜誌
作者／洪震宇
圖片／王耀賢
三味雞和雞汁飯是雞家莊來客必點的招牌。
三十年的雞家莊，是在台工作日本人的最愛。招牌三味雞是烏骨雞、原味與燻雞拼盤，雞汁飯是用滷雞高湯蒸煮而成。
雞家莊的蚵捲包入十多種食材，內在豐富。
看似平凡的蚵捲內在豐富，融合十多種食材，包括蚵、香菇、扁魚、韭黃、冬粉與香菜，連地瓜葉也是從十斤地瓜葉精挑五斤嫩芽川燙而成。
暑假是雞家莊最忙碌的時期，因為許多從小吃到大的客人到國外留學，放暑假就來此一解鄉愁。老師傅、老服務生與老顧客三味一體，讓老味道始終不變。
怎麼去：
雞家莊：台北市長春路五十五號
電話：02-25815954
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