颱風前後，菜價漲翻天，有時被搶光，有時買不下手，讓大家傷透腦筋嗎？別急別急，利用冰箱現成的冷凍蔬菜、南北乾貨，搭配容易保存的南瓜、雪菜，沒有新鮮蔬菜，一樣吃得健康又美味。
《豆漿玉米濃湯口感特別》
豆漿富含蛋白質及膳食纖維，是許多家庭冰箱裡常備的飲品，除了直接喝，也可以拿來煮湯喔！尤其颱風天、蔬菜青黃不接時最好用了；不用瓦斯，把玉米粒、洋蔥磨到又細又滑，加入豆漿稀釋，最後加點鹽、胡椒調味，不但口感特別，而且節能又省錢。
《南瓜玉米濃湯營養滿分》
玉米濃湯是小朋友最愛喝的湯，加進南瓜一起煮，不僅更香甜，營養也更豐富，玉米黃素及胡蘿蔔素還可避免眼睛疲勞、老化，經常用眼的學生族及上班族可以常吃喔！煮法很簡單，洋蔥切丁炒香，加水後，放入火腿丁、玉米粒、馬鈴薯丁、南瓜泥，最後勾點芡、打個蛋就完成了。
《自製毛豆豆腐清爽有味》
很多人愛吃毛豆，不但熱量低，而且富含蛋白質、礦物質、氨基酸、膳食纖維等營養，冷凍保存時間長，隨時可派上用場，拿來炊飯、炒菜，甚至做豆腐，菜色漂亮，營養滿分。
口感、香氣特殊的毛豆豆腐，作法很簡單，將熟毛豆、嫩豆腐、牛奶、太白粉、鹽巴、胡椒放入果汁機打成豆泥，倒入深盤中，鋪上耐熱保鮮膜，放入蒸鍋蒸25分鐘，取出冷卻後即可食用，豆香四溢的清爽料理，大家一定喜歡。
《毛豆櫻花蝦炊飯好看好吃》
毛豆櫻花蝦炊飯更是色香味俱全，油鍋先炒香蒜末、毛豆及櫻花蝦，加點米酒、香菇絲翻炒後，連同白米、香菇水放入電鍋煮，開關跳起後，燜15分鐘，可使食材更入味；如果沒有香菇，可用木耳替代；對海鮮過敏的話，也可以雞肉取代櫻花蝦。
《毛豆豆干炒雪菜最下飯》
毛豆豆干炒雪菜是餐桌常見的菜色，油鍋將豆干丁煸至微乾，放入薑末炒香後，陸續加進雪菜、毛豆炒勻入味即可，這道菜加了薑末，不但去除豆腥味，還能增添香氣，讓人停不下筷子囉！
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