易胖體質的人經常抱怨，「為什麼有些人怎麼吃都吃不胖，我只喝水也瘦不下來？」
當然，這種講法過於誇張。因為人的體重跟體型，取決於「機體收入」跟「機體支出」之間的平衡。機體收入，指得是人體從飲食當中攝取的熱量；機體支出，則是指人體消耗的能量。
當攝取的熱量，大於消耗的能量，多餘熱量就會以脂肪的形式，囤積在身體裡，也是造成肥胖的主要原因。
除此之外，醫學研究也證實，人體肥胖與身體內「脂肪代謝酵素」含量的多寡、活性強度有直接關聯。因為身體的脂肪，無法自行轉化成能量被消化，只有藉有「脂肪代謝酵素」的幫助，才能使脂肪酸進入線粒體進行β-氧化，轉化成能量被身體消耗代謝。
簡單來說，當身體的酵素含量不足的時候，脂肪就難以進入線粒體，也就無法被消耗代謝。這樣一來，無論我們如何節食、運動，都無法消耗脂肪，最終形成易胖體質，越吃越胖。
因為身體的酵素是有限的，所以當身體的酵素開始缺乏的時候，就只有依靠外在的補充了。經常補充酵素，才能促進新陳代謝，幫助能量的代謝。除此之外，補充酵素還有助於維持體內環保、幫助細胞吸收養分、促進老舊廢物讓身體從裡到外煥然一新，養顏美容又捍衛人體健康。
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