我想，大多數人都同意，擁有健康的身體，比起任何事都來的重要。但是要怎樣才能擁有健康的身體呢？多運動、多吃蔬果、少吃肉、不吸菸、不酗酒嗎？除了這些之外，最重要的就是排除對身體有害的「毒素」。
什麼是排毒？
簡單來說，就是排除會影響身體健康的一切有害物質，包括重金屬、環境荷爾蒙、懸浮微粒、食品添加物以及身體代謝過程所產生的老舊廢物等。
排毒的好處？
這些有害物質，在身體停留的時間越久，對健康的傷害就會越大，甚至還有誘發疾病的風險。所以排毒對人體最大的好處，就是避免疾病的產生。
該怎麼排毒？
人體原本就有一套防毒排毒系統，大腸跟肝臟就是人體主要的兩大毒素處理器官。不管是外源性的毒素(吃進來的毒素)或是內源性的毒素(身體代謝過程所產生的毒素)，大部分都是經由糞便的形式從大腸排出體外。
萬一讓毒素進入血液當中，就會透過腸肝循環把毒素送往肝臟。肝臟是人體主要負責代謝解毒的器官，80%的毒素會送到肝臟做加工處理，毒素的活性及濃度降低之後，再由腎臟、汗腺、皮膚等其他器官將之排出人體外。
五大方法提高身體的排毒效能
1.補充天然抗氧化劑幫助細胞排毒
化學毒素會傷害我們的細胞跟DNA，這會導致細胞產生異變，提高慢性疾病的風險，例如自體免疫系統疾病以及癌症等。抗氧化劑則可以保護細胞不受毒素跟自由基的侵害，這些抗氧化劑包括穀胱甘肽、超氧化物歧化酶和過氧化氫酶。甚至可以說，細胞內這三種抗氧化劑含量，關係著退化性疾病的發生率。
●如何透過飲食補充穀胱甘肽：
南瓜、蘆筍、酪梨、哈密瓜、葡萄柚、秋葵、橘子、桃子、馬鈴薯、菠菜、草莓、番茄、西瓜都是補充穀胱甘肽的最佳選擇，不過有一點必須要特別注意，就是高溫烹調會大量破壞蔬果當中的穀胱甘肽，因此想要補充穀胱甘肽最好選擇生食。
●如何透過飲食補充超氧化物歧化酶：
牛樟芝、蟲草、小麥草、花椰菜、高麗菜、哈密瓜等。
2.補充葉綠素幫助血液淨化
如果血液當中潛藏毒素，就會透過身體循環系統傷害各個細胞、組織、器官，對於心血管以及神經系統的威脅性更是不容小覷。葉綠素則是幫助血液淨化的最好方法，因為葉綠素的構造跟人體血液中的血紅素很類似，並且有有研究指出葉綠素進入人體後，只要有豐富的鐵質，加上酵素的作用，就可以使葉綠素轉換成血紅素，所以葉綠素又被稱為「綠色血液」。葉綠素具有清除毒素的功能，可以幫助血液淨化，幫助血液細胞回復健康狀態。
●如何透過飲食補充葉綠素：
綠橄欖、花椰菜、青豌豆、青椒、小麥草以及各種的綠葉蔬菜，尤其是菠菜跟地瓜葉的含量特別豐富。
3.補充營養素加強肝臟解毒
肝臟是人體當中最為重要的解毒器官，可以透過三個步驟來中和並消除毒素，半胱氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、硫化合物和穀胱甘肽，更是幫助肝臟解毒的關鍵營養素。但是如果體內累積過多毒素，那麼肝臟會因為負荷太中無法有效的中和血液當中的毒素，所以需要補充肝臟在解毒的過程所需的營養素，除了穀胱甘肽之外，還有維生素B群、維生素C跟維生素E，另外牛樟芝、生薑、薄荷、茴香也都是能夠幫助肝臟排毒的中藥材。
4.確保排便正常以幫助腸道排毒
定期排便才能幫助人體清潔毒素，因為食物經過消化會產生許多代謝毒素跟廢物，所以便祕的話，會導致毒素在體內停留太久而再度回流到人體當中。不過究竟多久不排便才算便祕呢？基本上食物只要經過24小時消化代謝，就會變成糞便被排出體外，所以我們應該要照三餐排便才對，如果一星期排便次數不超過三次那就絕對是便秘。至於應該怎樣才能改善便秘呢？首先要記得補充的膳食纖維跟水分，另外益生菌、乳酸菌跟酵素同樣是幫助排便得好方法。
5.補腎可以提高腎臟排毒功能
腎臟會透過尿液將毒素排出體內，所以腎臟如果無法正常運作，將會導致毒素在體內堆積，引發心血管疾病的風險。蛹蟲草、生薑、薄荷都可以幫助提高腎臟機能，除此之外還要記得補充足夠水分跟避免憋尿，以免尿液毒素濃度升高，引發泌尿道系統感染、膀胱炎、急性腎臟炎。
●水分補充的重點：
如果幾乎一整天都待在室內的話，那麼一天補充1500~2000c.c.的水分即可；如果大部分都在室外或大量流汗的話，則需要補充2000~3000c.c.的水分。另外最好分次補充，一次不要超過500c.c.，以免造成胃的負擔。
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