作者：Ashley
位在內湖科學園區小有名氣的Mastro Cafe
從一年前開幕以來便以充滿濃濃的紐約Soho風格和實足分量擦亮招牌
從美國回台灣的老闆,也是從科技業轉行到餐飲業
除了帶回來許多好吃的秘方外
最重要的就是靠一顆心來征服大家!!
用心,誠心與決心~自然就能呈獻最美味的一面給顧客
話說Mastro Cafe的裝潢很美式
強烈冷感的對比色調結合著工業風格,跟那些大受歡迎的可愛或甜美路線大不相同
高腳椅與木頭大餐桌與燈光相互搭配著,頗有時尚的氛圍!
Mastro Cafe的咖啡很滑順
嚴選的阿拉比卡咖啡豆再經過烘烤與熟成
研磨成咖啡粉後,壓製與水溫每個環節都十分注重
每一杯咖啡都有著渾然天成的咖啡油脂香氣
滑順,先微酸後再甘甜....每一杯的單價又極為合理,非常值得品嚐
也像是品嚐生活中的小確幸....有著幸福感的咖啡!
Mastro Cafe也強調天然,原味與健康
像這一道沙拉各種營養都有了!!!
甜甜的南瓜與紅心地瓜,番茄,生菜和玉米,淋上醬料後還灑上松子等堅果!!!!
也鋪上大家最愛的燻鮭魚,沙拉醬料的口味很搭,也非常健康,都是他們自己調理,不是外面人工的沙拉醬
一天能吃上一盤這樣的沙拉,絕對活力十足阿~
Mastro Cafe絕對是肉食者的天堂...無誤 !!!!!
這到必勝的的戰斧豬排,吸引了女生和無數的男生都會來享用
不像以往餐廳都是女生拖著難有來用餐
Mastro Cafe數道經典以肉為主的餐點更是讓他人氣扶搖直上的原因
Mastro Cafe的肉都經過乾式香料和真空醃漬過成
不但非常入味,而且保持了肉質的水分和鮮嫩
一上桌就聞到烤的好香濃郁的香氣隨之飄來
外層烤道酥脆,但一切開來就會看到裡面的肉汁與Q彈的肉質
裡面微持8分熟,和均勻的油花也是讓戰斧豬排這樣好吃的祕訣!!!
可以搭配旁邊附的烤肉醬,也會讓品嘗時更有層次感的味道變化呦 ~
另一項人氣餐點則是烤牛肋條
一樣經過真空香料醃漬,再慢火烤至6分熟
儘管是6分熟度,上桌時卻不帶任何血水,品嚐時也毫無腥味
滿口盡是香料與牛肉的香氣
強調美式風格的 Mastro Cafe也附上炒蛋,松露薯條和簡單的沙拉
平價能享受這麼豐盛的一餐,除了味道真的好吃,更是物超所值!!
看起來平凡松露薯條醬,但非常的好吃
松露味道很濃郁,搭配熱騰騰的薯條,心都被它溶化了~~
燻鮭魚班尼迪克蛋早餐
經典的水波蛋,在刀劃過時緩緩流溢的蛋汁
搭配著荷蘭醬與菠菜,相較於其他美式早餐的濃郁
這裡相較的就清淡些,改良過的口感,吃起來不會太膩
有些醬料太濃的班尼迪客....在蛋變冷食吃就會覺得噁心
但因為改良過,吃起來較健康和沒有負擔
燻鮭魚也是偏健康的風味,仍保持著鮭魚自然的鮮甜味道呦 !!
因為老闆自己很愛吃肉
所以Mastro Cafe的牛排,豬排都非常的令人流口水
美國Prime等級8 oz牛排 , 慢火烤的均勻....油花散布...香氣四溢
再搭上海鹽,玫瑰鹽,鹽之花和柚子胡椒鹽
可以循序的慢慢品嚐,從一塊簡單原味的牛排
吃到肉質的天然香甜,再沾著各種少許的鹽,可以變換各種不同感覺
鹽的味道可以更激發牛肉的香甜,不用去頂級鐵板燒,在Mastro Cafe也能有物超所值的享受 !!!
濃濃的熔岩巧克力和君度橙酒的奶油
巧克力真的很香濃,但加了奶油後味道就被調和了
很滑順呢~是一份簡單可是很回味無窮的甜點!
跟Mastro Cafe帶給人的印象很符合
都走一種看似簡單,確令人回味無窮的風格!!
平價但頂級享受,物超所值,Mastro Cafe每一道菜都充滿了火花
用心與對顧客誠心的招待讓這裡總是高朋滿座
假日來可要提前訂位呦~
Mastro Cafe: 台北市內湖瑞光路316巷58號
電話:02-8752-3558
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