♥店名:食養山房♥
最近,J的公司搬家,
所以,有很多文章都尚待PO文中,
而今天要來介紹的是我們10月28日的用餐地點!
J約了大夥到哪兒用餐呢!?
答案是食養山房!
曾位於陽明山的食養山房,
目前位於汐止山上,
有著美景與美食的結合,
將餐廳融入山林、溪流、瀑布之間,
氛圍自然不同。
用餐方式採預約制,
不提供菜單,
無需點菜,
套餐則分葷素二種!
葷食費用為一人NT.1,210,
素食則為NT.1,100,
葷素餐費皆內含一成服務費。
當天J跟Y的捧由都是吃葷食,
如果是吃素的捧由要到這用餐,
請務必在訂位時事先告知服務人員哦!
對於車子車身很低的人來說,
要進入到食養山房真的十分的不容易,
在經過非常陡的下坡路段簡直是種折磨,
但我們還是順利抵達了店家的停車場,
真是給他阿彌陀佛咩
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樸實的門面,
宛如宋朝書院,
而桌面擺放著葫蘆瓠瓜及店家的名片,
讓好奇心旺盛的J更迫不及待的想進去一探究竟
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漫步在大片山林環境中,
將自己化作比翼鳥,
在綠葉間停翅,
那心連心的契機,
只有你我心知
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食養山房
以台菜為主的創意料理,
規格化的飲食使『食養』能夠做到精緻且水準化一
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充滿禪意的環境,
清雅宜人的意境,
讓心自然的靜了下來
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我們的用餐位置被安排在二樓,
座位是木桌加上榻榻米的木椅,
與捧由來這用餐,
盡情歡聚一堂,
也是另外一種情趣
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一花一世界‧一葉一如來
即所謂一人一念,
一念一境
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弘一大師寫經集
佛教中的寫經是修心法門之一
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百合
望著玻璃窗外的百合,
其花語是清純、高雅,
與大自然相伴佐餐,
心情輕鬆愜意又自在
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【熱茶】
加了茶葉的熱茶,
將茶葉泡在茶杯裡頭,
時間久了也不會變很苦澀
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【玉米漿‧手工花生豆腐】
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【玉米漿】
濃郁香醇的玉米漿,
入口的滋味讓人洋溢著甜美的幸福感,
上癮的口感,
卻不能再來一碗
【手工花生豆腐】
剛入口的手工花生豆腐,
花生的香味在口中久久不能散去,
滑溜香Q且綿密的口感,
至今仍難以忘懷
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【十全蔬菜】
亮紫色的茄子,
軟嫩且香氣十足,
而煙燻鮭魚卷上頭有著晶透飽滿的鮭魚卵,
將煙燻鮭魚卷與鮭魚卵一起食用,
獨特濃郁的鮮味立刻讓味蕾跳舞
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【綜合冷盤】
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豐盛的擺盤,
宛如置身於高級飯店用餐一樣,
生魚片、花枝、鮑魚、海膽等海鮮,
各個都嚐的到海味的鮮甜,
視覺與味覺的享受,
更是猶如置身於天堂
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【黑木耳汁】
養身的黑木耳汁,
口口都吃的到零碎細小的黑木耳,
不甜不膩且帶有紅棗的香氣,
讓人喝的好滿足
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【紅蝦烏魚子麻糬】
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紅蝦、烏魚子、麻糬及日本南瓜相結合會擦出什麼樣愛的火花呢!?
鮮美的蝦肉,
麻糬裡包覆著Q彈甘口、軟硬合宜的烏魚子,
陪襯在一旁的則是鮮甜可口的日本南瓜,
慢慢的、認真的、全心全意的細細品嚐,
留下的是沒齒難忘
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【鳳梨百香果汁】
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當鳳梨汁遇上百香果汁,
酸酸甜甜的口感,
創造出混搭的絕佳風味
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【甜豆拌飯】
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圓滾滾的甜豆拌飯,
長相可愛,
紮實的米飯,
搭配鮑魚、杏鮑菇、高麗菜等多種食材,
一口咬下的清爽口感,
美味到一顆米粒都不剩
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【蓮花燉雞湯】
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看著一朵蓮花在清澈的雞湯裡面緩緩綻放,
那種美實在讓人感動不已
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用料實在的蓮花燉雞湯,
湯裡可見蓮藕、蓮子、嫩筍、菱角、鮮菇等食材,
湯面上有著完整的大朵蓮花讓人賞心悅目外,
滋味更是清香宜人
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【火龍果‧木瓜】
火龍果果肉吃來淡甜、多汁,
口感極佳
木瓜果肉紅潤鮮豔、飽滿結實,
細緻香甜的口感,
十分美味
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【金箔桂圓薏仁芋泥】
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風味十足的金箔桂圓薏仁芋泥,
溫和甜美的滋味讓人魂牽夢縈,
而香甜濃密的芋泥,
絕對能滿足您挑剔的嘴
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【蓮花茶】
享受完畢精緻的美食,
來杯蓮花茶,
口感清香甘甜,
喝多了也不用擔心會睡不著哦
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花時間慢慢的享受一頓美食,
欣賞擺盤的色彩和美感,
以感情、情緒去感受食物,
品嚐吃進嘴裡每一口味道的組合、搭配和轉變,
讓品嚐美食的我們都覺得享食是幸福的!
而喜歡慢食的捧由們,
有空不妨可以來這感受一下與大自然用餐的美好唄!
▼相關資訊 (連結)
店名:食養山房
網址:http://www.shi-yang.com/
地址:新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
電話:02-2646-2266‧0931-381-528
傳真:02-2646-4849
營業時間:
週二至週日 (每日二食)
晝時 Pm12:00-Pm15:00
夕時 Pm18:00-Pm21:00
當日消費:NT.7,260
原文:http://juhsin.pixnet.net/blog/post/38384697
慢食趣‧食養山房
http://juhsin@livemail.tw
2012-11-27 23:09
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