戀戀希臘Cupid篇-愛在心裡口難開

戀戀希臘Cupid篇-愛在心裡口難開

Foodcare 樂活營養師 2015-04-25 22:53

樂活營養師編輯群

「你今天咖啡了嘛?」這是都會上班族慣有的問候語。大多數人都習慣喝沖泡的咖啡,小編每天也都是靠咖啡撐開惺忪的睡眼,但這麼熱的天,小編卻滿腦子想要來 一口戀愛般的冰淇淋,如果將咖啡與冰淇淋來一場消暑的碰撞,可真是視覺與味覺的療癒呢。不知是咖啡因作祟,還是已經被冰淇淋融化了,現在想到就超級興奮, 趕緊跟我一起動手做吧!


前置準備:冰淇淋機哪一款比較好?

不 管你是新手還是高手,想要輕鬆做出好吃的冰淇淋,還是得靠機器幫忙,才可以輕鬆做出美味冰淇淋。經過小編試用,特別推薦這一台「2L全自動 PRINCESS冰淇淋機」,它有人性化的全程電腦微控系統,可以輕鬆幫你製造出美味冰淇淋;尤其裡頭裝設冷媒,省略了一般冰淇淋機使用前得先冷凍冰膽等 耗時的步驟。另外,從透明的上蓋可看到冰淇淋的製作狀況,即時掌握運行進度,享用美味不用等!


意想不到的消暑碰撞與混搭驚喜
咖啡風味冰淇淋製作步驟:


1、 準備好咖啡粉,用少量的熱水將咖啡粉溶解,放涼備用。
2、 準備一個乾淨的鍋子,打入3顆蛋黃,再加上50g細砂糖,用打蛋器攪拌,直到細砂糖融化為止。如果用電動攪拌棒會更快完成這步驟。

3、 再取一個乾淨的鍋子,將250cc 的牛奶倒入內,以中火加熱至鍋邊微微冒出小泡泡後,就可以關火將牛奶慢慢倒入剛才攪拌好的蛋黃一起拌勻(注意,千萬別讓牛奶煮過頭了,反而會變成蛋花湯喔)。

4、 將蛋奶液用篩網過濾(這樣口感才會細緻)至一個乾淨碗盆內,再次小火加熱至鍋邊微微冒泡,即可關火。接著準備一個盛裝冰塊的大鍋,把蛋奶液整個碗盆放到裡面,並持續攪拌蛋奶液直到完全冷卻。

5、 把蜂蜜以及剛剛放涼的咖啡液,一起放入乾淨的杯內、混合均勻。

橙香巧克力鬆餅 奇遇 咖啡冰淇淋
大家還記得前篇有製作橙香巧克力鬆餅嗎?可以趁機再複習一下。 鬆餅的製作方法步驟是一樣的。我們將做好的鬆餅成品當底部裝飾,這時我們把杏仁腰果和剛起鍋的咖啡冰淇淋一起攪拌,就可以開始妝點擺盤囉。這樣的混搭,是多種口感與美味的絕妙組合,你一定要試試看。

 

本文出處:http://www.foodcare.com.tw/recipe.aspx?article=19899

【更多精采內容請上 樂活營養師 www.foodcare.com.tw;歡迎加入粉絲團www.facebook.com/foodcare。未經授權, 請勿轉載!】

 

熱門文章
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

跟團旅遊比自由行棒!妹子試過一次就愛上:理智線不會斷裂
跟團旅遊比自由行棒!妹子試過一次就愛上:理智線不會斷裂

TVBS新聞網

連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱
連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱

TVBS新聞網

台北市「寶林茶室案」4重症病例持續惡化 衛生局:1病例肝腎衰竭、腦部病變
台北市「寶林茶室案」4重症病例持續惡化 衛生局:1病例肝腎衰竭、腦部病變

中天新聞

獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查
獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查

記者爆料網

「放浪家族」長谷川慎私照公開!他曖昧靠頭、霸氣宣示主權「喝醉的時候很可愛」
「放浪家族」長谷川慎私照公開!他曖昧靠頭、霸氣宣示主權「喝醉的時候很可愛」

myVideo 影音隨看

前T-ara雅凜試圖輕生醒了!昏迷2天公開「臥床插管照」 點名2人要付出代價
前T-ara雅凜試圖輕生醒了!昏迷2天公開「臥床插管照」 點名2人要付出代價

中天新聞

全家「神級新麵包」超夯!她半夜2點掃貨嚐鮮 饕客讚:物超所值
全家「神級新麵包」超夯!她半夜2點掃貨嚐鮮 饕客讚:物超所值

TVBS新聞網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞
清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞

中天新聞

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

觀念過時了!「熱食放涼再冰」生更多毒 醫曝1絕佳時機
觀念過時了!「熱食放涼再冰」生更多毒 醫曝1絕佳時機

TVBS新聞網

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏
北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏

中天新聞

94
0
分享