韓式火鍋(밀푀유나베)
最近韓國很夯的韓式火鍋
許多網路上面也都拼命的噗出
今天凱莉來將這食譜分享給大家
湯底:鯷魚+昆布+蝦子(若是沒有蝦也沒關係)
材料:大白菜，芝麻葉，青江菜，香菇，與金針菇
*芝麻葉在台灣永和市的韓國街有賣，若沒有也可以用別的綠色蔬菜代替
先將蔬菜洗乾淨後，一片一片的放好後
第一片:大白菜，第二片:牛肉片，第三片:芝麻葉，一直這樣疊上去
疊了大概5-6層厚，就可以切開
切成三瓣後，從側面看就會是這樣
再將這些蔬菜慢慢排到鍋內，青江菜與金針菇則放到鍋底
當蔬菜放好後，最後再將香菇放在最上面，倒入湯底，煮熟就可以吃囉!
(也可以自己加入不同種的香菇)
當然最重要的沾醬是什麼呢?
沾醬作法:醬油兩大匙，白醋一匙，料理酒一匙，梅汁一匙，糖一匙，洋蔥切碎放入。
喜歡辣的朋友可以再加上辣椒切片即可唷!
這道又健康又簡單的小火鍋，大家不妨試看看~
『韓國媳婦凱莉之料理女王』作者簡介：
在美國紐約長大的台灣人，在紐約唸碩士時遇見了飛過半個地球的另一半！相識到相知，放棄了我愛的寶島來到了韓國，為了我們的未來在打拼。2011年嫁來韓國，並以韓國媳婦的身份來瞭解韓國，因為對文化上的差異很感興趣，所以開啓了個人粉絲團與大家分享。2012年創立「韓國媳婦凱莉之料理女王」的臉書粉絲團，2013年應邀於網路Life生活網，擔任駐版部落客，2014年將出版第一本韓文教學書。同年，亦受《遠見雜誌》邀請，擔任官網「駐站生活家」，為讀者介紹更多韓國在地特色文化。
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