凱莉食堂:韓式蛋捲
這道是粉絲團上,粉絲們詢問度很高的一道菜
其實跟日式的蠻像的,但差別是韓式的蛋捲裡面變化蠻多
一般比較常見的就是放入青菜與火腿,海苔等等...
我個人是比較不愛放火腿(精緻食品比較不健康),所以我都是放青菜居多
小孩子大人都很愛的一道菜,記得學起來唷!
材料:蛋4顆, 青菜(我選用不同的椒類),櫛瓜
*注意:盡量顏色鮮豔的做起來會比較漂亮
1. 將材料切碎
2.放入雞蛋
3.均勻攪拌
4. 起油鍋後,先放入1/3的蛋液
5. 但有稍微熟一點後,開始從邊邊稍微翻捲
6.轉小火, 等蛋液稍微再熟,繼續翻捲
7. 這時將蛋捲移到最右邊, 再將1/3的蛋液慢慢再加入 (請勿立刻捲喔)
8. 等到稍微再熟一點,再慢慢地如同前面的做法,繼續捲,直到捲到比較粗厚一點
9.這時即可以起鍋
10.慢慢將蛋捲切片,擺盤後即可
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