寶林茶室食物中毒案讓社會陷入恐慌，針對外界質疑市府反應遲緩、衛生局長記者會也錯誤百出，台北市長蔣萬安今（29）日強調，市府都依照中央認定的標準行事；對於肇事業者也將「酌情從重開罰」。（張柏仲報導）
對於被質疑已經出現三起重症個案，市府卻直到26日才通報，是否有通報過晚之嫌？蔣萬安隨即回應相關的時間序列：24日新北市府在通報平台上通知，中央即刻直達台北市，北市府也獲知這項訊息，因此當天隨即啟動稽查，整個作業流程都是如此進行。他回顧市府衛生局是在24日下午5點左右到現場稽查，經同仁把結果彙整再上報，25日在系統上登錄，確定看到台北市府的稽查結果。
對於綠營市議員質疑北市府何以不是在24日第一次稽查時就做出「預防性停業」的裁處？蔣萬安根據衛福部在記者會上說明，直到26日他們才確定依中央標準認定本案屬於「食物中毒」，因此北市府連續稽查的作為，完全符合中央認定的標準來行事。
至於北市發現的個案，蔣萬安證實是在25、26日才有醫院進線通報，這是根據第一案新北市通報後，台北市和中央同步透過平台獲知這項訊息，也即刻採取現場稽查。對於業者寶林漏報另一家分店，蔣萬安說市府會依照食安法開罰，同時對於產品責任險並未繳費而導致保單失效，也一樣會依法開罰，並酌情「從重開罰」。
外界關切北市衛生局長前一天在記者會上把寶林的直接供應商和旗下一家餐廳的營業時間全都講錯、遭市議員批評「螺絲掉滿地」，蔣萬安則替局長陳彥元緩頰，強調他提到另一家廠商「鴻祈」並非寶林的直接供應商，而是中盤商，這部份陳彥元都說得很清楚；衛生局後來也再次確認寶林另外這家分店，27日並未營業。
蔣萬安也透露在衛生署根據解剖結果證實是來自「米酵菌酸」中毒後，市府要求衛生局即刻把訊息上到個案治療平台、供第一線醫護人員掌握；並要求衛生局成立專家學者小組進行意見交換，下週將擴大開會研商並掌握相關訊息。
