啊~每次都看到甚麼line展覽、無嘴貓展覽、小叮噹展覽…哩哩摳摳的，每次這些訊息一出，對我們來說都是場硬仗，因為必須陪女友去參觀這人擠人的各項活動，這真的太硬了！
然而得知百富360°手工威士忌經典特展將在台中展出，我心裡只有四個字『欣喜若狂』，因為，除了展覽外還有試飲，感覺爽爽der~立馬邀約公司幾個愛品酒的同好一起參觀，我們這群平常最喜歡利用連續假期到台灣各地露營，一行人浩浩蕩蕩地往營地出發，架完帳篷、點起汽化燈、插上火把後，在燈光的環繞下，便是品酒的最佳時光！威士忌緩緩倒入玻璃杯裡，金黃色澤和營火交相輝映著，輕飲一口，身體也隨之變暖了。
所以說到要去百富360°手工威士忌經典特展大家都非常開心，在一陣討論聲後，大夥兒便敲定開展當天集體前往。活動就辦在非常方便的草悟道廣場
在進入活動現場前，可以看見這蘇格蘭橡木桶做成的裝置藝術，充分展現蘇格蘭威士忌的製酒概念。
這也是裝置藝術之一，現場的接待人員說這是真的大麥和橡木酒桶，我們不禁將大麥粒拿起來放置於掌心試聞。
酒桶上擺放的這三瓶分別是12年跟14年及17年的百富手工單一麥芽威士忌。
我們已經加緊腳步進入會場囉，首先看到的是大麥田，這是從蘇格蘭空運過來的大麥實體，可以自由觀賞並親手觸摸。
百富酒廠堅持自種釀酒大麥，而事實上，由大麥蒸餾而出的威士忌，是蘇格蘭最傳統也是最原創的風味。
細細體驗真實大麥之後，我們便將腳步移往手工翻麥區。
有別於其他酒廠使用現代化的發芽過程，百富酒廠依然使用這種傳統的技術，以手工鋪地發芽的方式來製造麥芽，在蘇格蘭他們擁有自己的翻麥室，在活動現場我們也可以體驗這種翻麥趣味。
體驗完手工翻麥後(汗)我們立即前往下一站專屬銅匠區，銅製蒸餾器是最好的熱傳導器，它的外觀大小與形狀均會影響酒體本身的濃度與氣味，百富酒廠也有自家專屬的銅匠，讓威士忌可以維持在一個穩定的狀態。
還能品聞蒸餾初酒(low-wines)和新酒(new-make)非常特別！
接下來就進入專屬桶匠區了，麥芽威士忌在橡木桶裡，經過年月的洗禮，會逐漸擁有自己獨特的風味，所以橡木桶的實體狀況是決定威士忌品質一個很重要的關鍵。百富酒廠擁有自己的酒桶工匠，讓橡木桶隨時保持在最佳狀態；在這裡你也可以體驗工具操作的觸感，和橡木桶木片所散發出的淡淡酒香味。
最後一站是大師調酒區，這一站最特別的是，可以體驗酒窖裡使用取酒器(Dipping dog)撈酒的樂趣，值得一提的是，百富酒廠調酒師，是蘇格蘭最資深的首席調酒大師David Stewart，他以豐富經驗調和出完美及多層次口感的威士忌。
這場活動最用心的地方就是每一站旁邊都有一個鋼印，大家可以在明信片上蓋章留紀念，蓋完五個章可以換到酒之外，明信片會集中起來寄回蘇格蘭Dufftown，蓋上當地的郵局戳印，再從遙遠的蘇格蘭寄回來給自己，真的是好用心，讓我開始期待收到蘇格蘭來的明信片。
最後，終於進入品酒時間了(大夥兒非常期待)我們在品酒會裡一共體驗了12年、14年、17年的百富手工單一麥芽威士忌，12年份聞起來有蜂蜜和香草的味道，進入口中則是堅果和雪莉酒桶的順滑感；14年份聞起來有熱帶水果的味道，餟飲一口則有淡淡的柑橘味；17年份則是我最喜歡的一支，有著濃濃的橡木味道，口感像是乾果又似是肉桂，餘韻有著香草和蜂蜜的滋味，層次豐富。搭配現場提供的巧克力一起品嚐，美好人生不過如此！
試喝完後大夥意猶未盡，跑去詢問工作人員想直接帶個幾瓶回家，只可惜現場沒有販售瓶裝酒，恰巧好友家中還有一瓶14年的，大家就毫不客氣的自己跑去作客囉！
台中展期活動資訊，台中場是最後一場
日期：2015.01.30–2015.02.08
時間：1:00pm–9:00pm
地點：台中草悟道廣場(台中市西區英才路534號)
