◎暢銷書《不能吃的秘密》、《這樣排毒讓我不生病》、《這樣吃，一定瘦！》、《這樣吃，最有酵！》作家王明勇再次出版新作品，挾帶著高人氣與關注度，將再掀新一股抗食安風暴的健康飲食法！
◎紅遍兩岸的王明勇教給讀者的廚房大小事，內容包含：高效率的廚房整理術、DIY省錢又環保的清潔劑、廚房用具選購、冰箱管理術、如何選購與保存食材、聰明烹調、遠離糟糕的調味料、以及滿足各種族群的極致料理（電鍋料理、快速料理、懶人料理、減重料理）！
◎以自身的多年經驗，教大家關於吃的學問、吃的態度，從最基礎的設備清潔整理到食材選購，一直到進階料理實作，可說是一本集大成的飲食健康教學書！
內容簡介：
一天的生活就是從廚房開始；廚房在一個家庭中佔有相當重要的地位，而且是最能夠連繫一家人情感的場所。但是，由於時代的變遷，一般人外食機率增加，食安問題也層出不窮！我們現在只享用食物烹調的結果，卻失去了接觸食物的過程，在大快朵頤之餘，往往不知道自己吃進肚子裡的食物到底健不健康？因此，「該是拿回健康烹調食物權利的時候了！」王明勇老師積極倡導健康的烹調方式，就是希望大家都能夠安心快樂地享用一日三餐，找回記憶中傳統的好味道！
在這本書裡，王明勇把廚房裡的大小事，包含食材的來源、挑選、保存的常識，以及廚房的清潔、器具的使用等等心得，一一與讀者們分享。為了自己和家人長遠的未來著想，大家一起努力打造「食」在健康的烹調環境吧！
作者介紹︰
王明勇
原本是中原大學建築土木系畢業的高材生，對工作更是滿腔熱血，曾參與一個大型眷村改建案，帶領上千名工人，建造二千四百多戶住宅。在一次意外中，吊車上的模板從二十多層樓高垂吊而下，因聯繫失誤重達約數百公斤的模板直接壓落在他的身上。生死一瞬間，他幸運地保住性命，但脊椎因此受傷，送醫臥床一個星期，並長期接受復健，但是脊椎的傷痛卻一直留在身上。
經過這個意外事件後，王明勇開始思考未來：有沒有一種事業能夠兼顧健康、家庭與生活呢？此時他接觸到當時剛在台灣起步的有機及綠色產業，就毅然決定轉換跑道、從頭學起，開始進修相關學分，並遠赴德國、瑞士、日本、美國、加拿大體驗研習，終於成為新世代的飲食專家。目前致力於推廣健康飲食「三好運動」（食用者好，生產者好，環境更好），並分享將傳統美食健康化的觀念。
從建築工程師到食療養生專家，無論是蓋房子還是推廣養生保健的觀念，王明勇始終保持著同樣的信念：希望所有人的健康及生活都能夠越來越美好！
- 台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院（Australian School Of Herbal Medicine）結業。
- 日本時間差療法協會會員，德國葛森-布魯士自然療法中心研習。
- TVBS「健康兩點靈」與「女人我最大」、東森電視「五七健康同學會」和「現在才知道」、超視「請你跟我這樣過」、台視「健康好簡單」、中視「兩岸新新聞」、JET綜合台「女人要有錢」，與新加坡電視台「飲食誤區」、中央電視國際台「天涯共此時」、湖南衛視「百科全說」、廣東衛視「健康來了」、深圳衛視「天天養生」、河南衛視「健康520」、旅遊衛視「美味人生」，馬來西亞電台MELODY FM「波士早晨」、AI FM「愛生活」等節目之專家來賓，以及陜西電視台「曌集娛樂令」節目主持人。
- 台灣運動科學協會運動營養學委員、佛光山人間大學健康飲食講師、新竹市婦女社區大學生機飲食講師、新竹市科學城社區大學生機飲食講師、新竹市愛恆啟能中心健康顧問、「自然法則」健康智慧生活館顧問及首席講師。
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