作者：Ashley
信義計畫區本來就是充滿各是時髦餐廳的一級戰區
我必須說住在台北市的人其實很幸福
不管住在那一區都可以在10~20分鐘就找到一家好吃的餐廳
而今天要介紹的Pizza Denise就位於Att for Fun的1樓
半開放式的廚房和烤箱讓整條街都聞到道Pizza濃郁的起司香氣
從遠處就可以看店內美美的燈光充滿現代和都會摩登的風情
隨處可見大Pizza的logo和裝飾巧思
從裝潢就可以感受Pizza Denise可以展現充滿活力的紐約都會風格
一進去就可以看見琳瑯滿目的Pizza陳列在檯子上
而且每個Pizza都超大一張
所以連裝Pizza的紙盒也都大到可以把半個人給遮住
原來Pizza Denise以美式風格的Pizza為概念
而且這樣的美式風格在紐約也很流行
常常可以見這樣超極大的Pizza,很隨興的在街頭的坐位享用
道地美味和隨性自在就成為最好的街景與紐約的特色 !!
通常Pizza Denise會準備7種口味讓客人挑選
而這些口味也都是超人氣歷久不衰的經典好味道
像意式臘腸,瑪格莉特,BBQ烤雞,夏威夷....都是大家最喜愛的口味
意式臘腸(左)
以進口義大利臘常搭配綠色墨西哥辣椒
在烘烤的過程中已經和餅皮與起司充分的結合
薄脆但有嚼勁的麵皮真的很搭配意式臘腸
而墨西哥辣椒不時傳出陣陣的辣度更讓品嚐意式臘腸口味在嘴中多了許多層次變化的樂趣
瑪格莉特(右)
真正經典的口味
在Pizza Denise選用了頂級新鮮番茄
再烘烤中和起司與橄欖油與香料融為一體
自然不做作的天然風格能品嘗出番茄鮮美的甜味也是這個口味必嚐之處 ~~
這次也很推薦大家試試這個進階版口味
結合了起司,意式臘腸,手工牛肉丸和橄欖的複合式口感
是喜歡多變化和豐富滋味的族群會覺得回味無窮的特殊選擇
尤其是烤過後金黃的色澤和散發出來的香氣更讓人抵擋不住阿 !
而這種紐約風格的Pizza就是要這樣用手拿著吃的
連紐約市長都常常被拍到這樣吃Pizza
在Pizza Denise有一個特殊的飲料是"特調檸檬汁"
新鮮的進口黃檸檬汁和薄荷的結合
喝起來不酸又很順口,相當推薦給愛美的女生
補充一天的維他命C喝一杯就足夠了
還不用擔心熱量高會發胖 ~
除了Pizza原來已經調好的味道店內也提供許多調味醬料讓大家自由發揮
有橄欖油浸泡著辣椒和百里香香草
淋上一點更可以有提味的效果
雖說Pizza Denise是將紐約的生活風般來台北
但是走的仍是精緻和頂級路線
不管用料和製作從不馬虎
主廚更是有10幾年製作美式餐點的經驗
每一過程都是現場手工製作
麵皮的部分由進口的兩種麵粉經過發酵和揉捏
由2種麵粉能創造不同口感,烤過後才能品嘗到外酥內嚼勁和獨特的香氣
還要精準的測量每一塊的重量才可以做成18吋的大Pizza麵皮
灑上豐富的起司和配料經過兩次烤箱烘烤
才能完成這樣超大18吋的Pizza
美國文化一直以來都影響我們很多
自從Pizza Denise在Att For Fun也讓許多喜愛pizza的人去品嚐
常常Pizza一烤出爐許多聞香而到的客人就陸續把剛出爐的Pizza都掃光了
也就是這樣的超高人氣和頂級食材與口味
吸引饕客送和她們合作
現在在饕客送的網站上也能特別訂購自己想要的口味
不用特別出門在家就可以品嚐道地美式Pizza
也可以邀朋友來家裡聚會,真的很方便呢!!!!
也需要的人可以直接從下面的連結訂購
http://red010.redmedia.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=118560
Pizza Denise粉絲團
https://www.facebook.com/PizzaDeniseTaiwan
地址:台北市信義區松壽路12號1樓之28 ( ATT 4 FUN )
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