南港綠手指餐廳 ~ 創新又充滿人情味的意式小酒館 (陶膳體系)

南港綠手指餐廳 ~ 創新又充滿人情味的意式小酒館 (陶膳體系)

台北咬一口:TAIPEI 吃喝玩樂遊樂誌2014-10-23 11:57

作者:Ashley

   

在亞洲真的很流行居酒屋文化

輕鬆隨興,可以同時品嚐酒跟下酒菜又充滿歡樂的氣氛

可以是年輕上班族下班的約會勝地,也可以成為一群人聚餐和打牙祭的選擇

在南港展覽館區知名的陶膳日本料理居酒屋一直是當地居民和科技園區上班族的美味指標

現在陶膳的老闆娘更新開了一家"綠手指"意式小酒館

以創新和獨特的方式讓附近居民和科技園區上班族多一個好去處

 

  

綠手指白天是以義大利麵搭配套餐

到了晚上則搖身一變

在昏黃的燈光和輕快的音樂中展現不同的面貌

老闆娘以20年料理的經驗

希望以無國界的多原化料理

讓顧客可以嚐鮮更品嚐到許多創新的風格

 

  

   

簡單的陳列,營造溫馨漢親切的氛圍

強調天然食材和頂級進口原料的使用

讓客人也可以吃得更放心

 

    

輕鬆,清爽的用餐環境

是綠手指希望來這裡用餐的客人覺得就像在家般愉快

黑板上的菜單好可愛喔

和陶膳的風格好像,很有四曾相似的感覺....

 

 

      

雪莉酒西洋菇佐手工麵包

以雪莉酒獨特的香氣炒出西洋菇更Q嫩甘甜的口感

尤其是加了很多天然的香料來調味

像迷迭香,百里香和檸檬馬鞭草等香料

西洋菇吃起來更清爽

而醬汁更是充分的結合了各種精華

可以用她們自家烘培的手工麵包沾取,麵包入味後嚼起來很香

之前去歐洲當地的人都是這樣吃的

 

    

吃意式料理絕對不會少的番茄料理!!!!

這一份是干貝酒香番茄

完全新鮮現做的番茄調味醬料,番茄泥狀增加口感

而盤裡澤點綴了一大顆一大顆的干貝

因為綠手指和陶膳日本料理同一個老闆

所以這道菜是用日本進口的北海道干貝入菜

等級與品質相當高!!

鮮嫩多汁的干貝口感吃起來真的很過癮

很獨特的是番茄入味後也增加了干貝的鮮甜味

如果原本怕生干貝的人一定也要點這道來嚐看看

絕對會讓你開始喜歡干貝 !!

 

     

Prime等級的牛排

以炙燒的方式烤到五分熟,讓牛肉香氣飄散

表層烤的十分均勻,油花烤過化作豐富的肉汁所在肉裡

上面鋪上馬之瑞拉起司和芝麻葉並灑上海鹽和橄欖油提味

很喜歡這種料理的方式!!

很尊重食材本身的品質,用簡單的方式調味就可以吃出頂級食材的原味

牛肉和起司與芝麻葉的搭配咬起來很香濃

十分推薦給大家呦 ~~

 

    

手工明太子花枝Pizza

每天自製的pizza餅皮

很香又特殊的口感

柔軟清爽的麵皮吃起來很Q

灑上大量的明太子和花枝

是一道令人驚豔又不會膩的pizza料理

 

     

綠手指外面種植了很多香料

老闆娘很親切的準備了很多剛摘下來的新鮮香料

像檸檬馬鞭草,甜橘...等

只是加入熱水沖泡,慢慢的浸泡出天然的花草茶香氣

在晚上喝很有解膩跟安神的效果

 

  

或是喜歡喝酒的人也可以點紅白葡萄酒

老闆娘說他們也慢慢的會近各種酒類

來搭配他們的餐點

 

來綠手指用餐是一種很親切的感覺

陶膳的老闆和師傅們對料理有一種熱誠

每一次他們在作菜和介紹時眼睛都閃著光芒

很令人感動

而且cp值很高,用的食材都很好

難怪廣受許多饕客的支持

 

綠手指意式廚房

南港區南港路一段137巷6號
服務電話: 02-2653-0069
粉絲團: https://www.facebook.com/tuoshanfood

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