栗子處理有訣竅|台灣好食材

栗子處理有訣竅|台灣好食材

台灣好食材 Fooding 2014-10-21 13:52

栗子鬆軟綿密的口感與甘甜的味道,不管入菜或做甜點都很合適。但是該怎麼處理栗子,是很頭痛的事情,一起來看看有甚麼訣竅吧!

1.用剪刀在栗子的尾端剪開一小口。



2.小心地將栗子剝開。



3.如果真的覺得很難剝,也可以將栗子煮個15分鐘,讓外殼軟化後,再進行上述程序。



4.如果沒有一定要保持栗子的外型完整,直接對半剪開也可。

 


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【小撇步】栗子怎麼烤、怎麼煮?

【教學】栗子蒸麵包

 


【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

 

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