鐵窩Tamariba～燈光好氣氛佳食物好美味

Seagod的慢遊人生 2012-09-04 09:18

常看日劇的朋友
想必對日本的上班族
下班後的應酬印象深刻
在愛評看到鐵窩的口碑券
有酒有串燒天南地北聊聊天
這真是太符合日劇裏的劇情了
鐵窩燈光好氣氛佳食物也很美味



打開鐵窩的門有一點點驚訝
有點像是老房子改裝成的樣子
在門上面還別了些很日本的裝飾
裏面搭配著柔和的光線
鐵窩Tamariba給人的感覺很輕鬆
讓人很容易就卸下心坐天南地北的聊起來

這裏的燈飾很特別
您看出來這是什麼了嗎
沒錯...就是燒開水的水壺

既然來到放鬆心情的居酒屋
怎麼能不來上杯應景的飲料呢
紅酒喝起來很順口帶著微微澀味
為了避免發生意外還是先提醒大家
喝酒不開車開車不喝酒

韓式泡菜味道溫和爽口
即使是單吃也不覺得突兀
是一道十分適合的開胃小菜

說到開胃就不能不提到這杯生蠔特調
帶有一點點伏特加的特調醬汁十分夠味
生蠔的個頭不小一口吞下讓我有一點吃力
這杯生蠔特調讓我想起一間活力十足的餐廳

接下來上場的是和風沙拉
乍看之下並沒有什麼特別的
不過這裏的擺盤方式戀用心的
光是小黃瓜弄的孔雀開屏狀就很high
和風醬爽口開胃蔬菜水果表現也恰如其份

陶碗裏裝的是日劇裏常見的味增湯
打開上面的蓋子出現的是滿滿的食材
這裏的味增湯十分日式
味增湯裏的魚肉也很好吃
味道稍微重了點不過很夠味

重頭戲上場四種不同調味方式的串燒
培根干貝裹上一層培根多汁美味
薄荷豬五花咬勁十足薄荷醬很爽口
紫蘇梅雞肉紫蘇醬特別雞肉十分鮮嫩
鹽烤牛肋條的印象比較不深刻太熟了點
鹽烤雞翅烤的很美味不過調味淡了一點點
前面三種我都很愛後面兩種印象沒那麼深刻

這道也是日劇中常見的炸豆腐
這豆腐炸的外酥內軟
豆腐的口感真是嫩到不行
吸附醬汁後的豆腐更加的美味

外表完全看不出來是什麼的炸軟殼蟹
擠些檸檬在軟殼蟹外表上一起食物
酥脆的外皮下隱藏的是多汁的軟殼蟹肉
這道看似有點油的料理吃起來一點都不油

另一個主角鹽烤鯖魚上場
有沒有被這鹽烤鯖魚的外表迷惑
這道鹽烤鯖魚很多汁
甚至可以用爆漿來形容了
鯖魚肉十分肥美沾點鹽食用
是道完完全全的標準日式風味
這鹽烤鯖魚配上碗白飯就很美味

另一個主角鹽烤和牛上場
牛肉烤到外皮微焦裏面卻仍保持鮮紅色
一入口牛肉裏的鮮甜肉汁就散發出來
雖然份量不如前道鹽烤鯖魚那麼多
不過這兩道料理倒是各有其長處
如果烤的生一些我會更加喜歡

鐵窩Tamariba
很特別的日式居酒屋
集日式與義式風格於一身
調味不重能享用食物的原味
燈光好氣氛佳食物很美味的店

鐵窩Tamariba～燈光好氣氛佳食物好美味
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