♥店名:又見一炊煙♥
在中縣新社鄉有一處需要事先預約訂位,
總是高朋滿座的庭園餐廳。
一個美麗的驚嘆號,
典雅寫意的禪風空間,
到訪過的人,
無不沉醉其間,
忘卻塵囂紛擾。
為何會選擇在Pm17:30享用晚餐呢!?
因為,想拍拍日間與夜間的景緻,
這樣的時段十分符合我們的需求!
而美食方面,
店家使用的是當季頂級食材,
製作出一道道驚艷味蕾的創意料理!
用餐的部份是採預約訂位的方式,
午餐及晚餐的價位為NT.1000及NT.1200的套餐,
下午茶則是NT.250的午茶饗宴。
料理沒有菜單,
只選主菜牛/羊/豬/海鮮,
任擇其一即可!
▼我們的餐點 (需另收10%服務費)
套餐
YiPo→NT.1000 (主菜-豬)
JuHsin→NT.1200 (主菜-羊)
一起來看看介紹唄o(^_<)o
▼又見一炊煙
▼隱身在深山中的神秘幽谷,緩緩的步上石階,每一步都是那樣的平凡
▼古灶
早期鄉村農家,每到煮飯時間,屋頂上便有一縷炊煙裊裊升起,老闆憶起兒時回憶,
一次登山見到遠方一縷炊煙裊裊升起,『又見一炊煙』自此命名
▼優雅的禪風造景
▼園區一隅
▼走著走著會走到哪呢...
▼來到了池水邊
▼廁所
▼用餐的樓層分為一樓及二樓
▼屋簷一隅
▼台階
▼上台階前請先脫鞋
▼脫完鞋後,可將鞋子擺放在一旁的鞋櫃內
▼之後,到洗腳台洗腳腳,再用擦腳布將腳腳擦乾
▼最後,進入屋內賞景及用餐嘍
▼屋內一隅
▼低闊池水如鏡,優美景緻,映入眼簾,美不勝收
▼餐前坐在日式迴廊裡聽風賞景,緩慢寧靜的節奏,像能留住時光
▼我們的座位
▼日風禪意絕美空間
▼茶水:四季春
茶香濃郁芬芳,喉韻清爽甘甜
▼黏黏三兄弟
▼用納豆、山藥泥、秋葵拌和在一起,食用方式則是將一旁的海苔片,DIY成小手捲,口感特別且健康無負擔
▼冰釀柚子酒
甘甜的口感,滿是柚子的清新香味,令人回味
▼糕渣
簡單的外觀,卻是一道十分費工的料理,品嚐起來外Q內軟,口感非常獨特
▼白玉魚翅唇
▼香氣迷人,口感軟嫩且富含膠質,品嚐起來十分過癮
▼鹽烤鱈魚下巴
▼魚肉肉質細嫩香甜,吃海鮮最重要的就是新鮮,新鮮就美味,而這樣的鮮美口感,讓人難以忘懷
▼樹葡萄養身醋
入口後將經歷4種不同之獨特風味,口感雄厚甘醇,好喝又開胃
▼海大蝦洋芋沙拉
大蝦與洋芋沙拉相結合,創造出不單調的口感,簡單的料理,享受最天然、原始的滋味
▼九孔煨粉絲
▼九孔口感滑嫩,味道清淡幽香
▼粉絲韌度十足,口感彈Q,咬勁佳
▼紅酒燉豬膝
▼應該滿多人都吃過豬的腳腳,那有吃過豬的膝蓋嗎!?這是我們第一次吃豬的膝蓋,感覺很妙...,
慢火燉煮豬膝和特調醬汁,端上桌的那刻,濃濃的香氣,立刻撲鼻而來,含有豐富膠質,口感Q彈,
令人讚不絕口、意猶未盡
▼西班牙燉羊膝
▼濃郁的獨特燒汁,伴隨著蔬菜的田園感受,肉質鮮嫩多汁且毫無羊騷味,叫人望見已垂涎欲滴
▼冬瓜饗螺海鮮湯
▼湯頭鮮味十足,搭配上冬瓜、螺肉、蝦子及杏鮑菇等多種食材,是道口感清爽鮮甜的湯品
▼食材豐富,大海中的天然鮮味帶出食材的甘美,讓人回味無窮
▼綠竹筍焗烤南瓜
綠竹筍口感脆甜,搭配上金黃色外觀且口感綿密細緻的焗烤南瓜,美味一絕
▼摩摩喳喳
▼料多實在的摩摩喳喳,入口時的甜蜜滋味與幸福口感,讓人一吃就上癮
▼咖啡 (冰)
咖啡加上牛奶的調和,入口後散發出淡淡的咖啡香與甘味,最後才是濃郁迷人的鮮奶香,十分好喝
▼桑椹汁 (冰)
吃得到果粒的桑椹汁,口感酸酸甜甜、果香四溢,消暑又解渴
▼餐後坐在日式迴廊,蒼松垂柳間光影迷人,無限包容、謙和的水,讓心柔和寧靜,融入禪意無限的景緻裡
▼讓人想起賀知章的詠柳
詩詞:碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絛。不知細葉誰裁出,二月春風似剪刀。
詩意:
青翠動人的柳樹就好像是用碧綠的玉所裝扮成的,成千上萬條垂掛在樹上的柳條,
就好像一條條細細長長的綠絲帶。
不知道這些漂亮的細葉子是誰剪裁出來的?
啊!我知道了,二月吹起的春風不就像一把剪刀嗎?
▼夜晚的迷人夜景,令人心醉
這裡講究禪風慢食,
菜色設計與花藝的完美搭配,
讓忙碌的現代人來到這裡都跟著放慢腳步,
享受一場身心靈的饗宴!
※一道道創意料理,就是要滿足食客那不滿足的胃※
▼相關資訊 (連結)
店名:又見一炊煙
網址:無
地址:台中市新社區中興里中興嶺363-35號
電話:04-2582-3568
營業時間:
Am11:00-Pm21:30
當日消費:NT.2420
注意事項:
※園區不開放寵物進入※
※午茶時間恕不接待12歲以下孩童※
原文:http://juhsin.pixnet.net/blog/post/37852141
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講究禪風慢食‧又見一炊煙
http://juhsin@livemail.tw
2012-08-02 15:27
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