吃B群不只提升抵抗力  更能提神又助眠?  營養師曝缺乏高風險群

吃B群不只提升抵抗力 更能提神又助眠? 營養師曝缺乏高風險群

潮健康2022-06-20 12:00

潮健康/郭家和




補B群增加病毒抵抗力?  哪些食物含量最多?

多吃B群幫助提升免疫力?簡鈺樺營養師受訪指出,維生素B群包含硫胺、核黃素、菸鹼素、泛酸、生物素、維生素B1、B6、維生素B12、葉酸,會參與巨量營養素的代謝,以及身體免疫系統、神經系統的代謝運作。比如白血球抗體產生氧化還原反應需要消耗B群。日常飲食可攝取足夠B群,有個別需求可常規補充。


不過,單純只吃B群不能維持正常身體機能。簡鈺樺營養師表示,B群無法提供熱量、蛋白質等大宗能量來源,主要是作為輔助代謝的角色。健全免疫功能仍需要充足營養素以製造白血球與抗體,一旦病菌入侵「打仗」時,才有足夠的能量代謝以驅動免疫反應。


日常飲食哪些食物富含維生素B群?簡鈺樺營養師指出,維生素B1在未精製的全穀物(糙米、地瓜、南瓜)中含量豐富,而B2、B12、生物素、菸鹼素、泛酸、B12可在動物性食物中取得,如紅肉、牛奶中即有豐富的B2。至於B6在動、植物來源中皆存在,可藉由小麥、穀物、瘦肉取得。



吃B群白天提神、晚上助眠?  哪些人補充才有效

B群能幫助「提神」在白天補充較佳?簡鈺樺營養師解釋,B群維生素是水溶性,不像脂溶性維生素需搭配油脂吸收,且飯前飯後皆可補充。對一般健康成人而言,能量需求增加時食量會增加,維生素B群的攝取量也會提高,較少有不足情形。補充B群較「有感」者,通常是本身大量缺乏或熬夜、喝酒者。


近年也興起晚間吃B群幫助入眠的風氣。簡鈺樺營養師說明,「褪黑激素」能幫助睡眠,而產生褪黑激素需要色胺酸代謝轉化為血清素,這個過程需要各種輔酶包括維生素B6的參與,因此,睡眠習慣差或睡眠品質不佳的族群,適量補充B群可以輔助睡眠穩定。




哪些族群易缺乏維生素B群?  吃素未必是原因

簡鈺樺營養師指出,常見B群維生素不足的族群是喝酒應酬、熬夜加班、飲食極度不均衡,或是神經炎、口角炎患者,都可能受維生素B群缺乏影響。特殊生命階段的孕婦,應注意葉酸補充避免胎兒發育障礙。另外,部份肺結核藥物與化療藥物會增加B群消耗,應聽從醫師、營養師指示調整飲食或介入補充。


過去大多以為吃素者容易缺乏B12,簡鈺樺營養師表示,近年研究發現B12會由腸道微生物製造,有腸胃道疾病或是年長者,反而容易因胃酸分泌不足,或是胃部分泌的「內在因子」不夠,才面臨較高的B12缺乏風險,未必皆與吃素有關。


天天吃B群要注意劑量?  腸道也是免疫力關鍵

固定補充B群維生素安全嗎?簡鈺樺營養師表示,B群雖是水溶性維生素,可經由尿液排出,屯積體內或中毒風險較低,但長期大量補充是否有負面影響,還會有涉及個人身體狀況之影響尚不得而知,建議如果要選擇B群補充品,勿超過每日建議量200%以上。


此外,身體症狀不一定為單純營養素缺乏造成,簡鈺樺營養師提醒,熬夜、三餐不正常、能量攝取不足像完全不吃澱粉,都可能導致精神下降或代謝出問題,未必是B群微量營養素不足,應檢視生活習慣與日常飲食並適當調整。


簡鈺樺營養師指出,B12、生物素等合成都與腸道有關,而腸道又與免疫功能有密切關連,在適量補充維生素B群之外,應注意腸道健康與良好吸收力,避免攝取易造成腸道發炎的食物,如甜食等,降低腸道黏膜不完整的風險,才不會造成營養素吸收不佳,甚至增加病菌入侵的機會。




延伸閱讀:
孩子「在家上課」怎麼吃最健康? 高敏敏營養師曝必備「5大食物」
免疫力不是愈強就愈好! 如何維持正常免疫功能? 營養師曝必吃「5大營養素」


原文出處:

熱門文章
南投移工仲介遭「鐵絲綁雙手」死狀慘 高大成見凶器推測:兇手至少2人
南投移工仲介遭「鐵絲綁雙手」死狀慘 高大成見凶器推測:兇手至少2人

CTWANT

外送員停紅燈突遭追撞 後車騎士抽搐命危
外送員停紅燈突遭追撞 後車騎士抽搐命危

CTWANT

運動反而害你背痛腰痛、膝蓋痛?其實是核心肌群出問題!印度瑜珈冠軍教你「5動作」舒緩
運動反而害你背痛腰痛、膝蓋痛?其實是核心肌群出問題!印度瑜珈冠軍教你「5動作」舒緩

良醫健康網

真的芭比Q了 貨櫃車轉彎失敗卡住陸橋
真的芭比Q了 貨櫃車轉彎失敗卡住陸橋

記者爆料網

中元節供品久放恐滋生細菌!  營養師授5大保存技巧
中元節供品久放恐滋生細菌! 營養師授5大保存技巧

潮健康

頂新劣油官司纏訟5年 統一求償10億最後1.7億元和解
頂新劣油官司纏訟5年 統一求償10億最後1.7億元和解

上報Up Media

骨頭不好不能運動?骨科醫師破解迷思,親授「運動治療法」4大重點,每週3次比只吃消炎藥還有用!
骨頭不好不能運動?骨科醫師破解迷思,親授「運動治療法」4大重點,每週3次比只吃消炎藥還有用!

Bella.tw儂儂

「木蘭」颱風不來!這區降雨範圍擴大 嚴防午後大雨
「木蘭」颱風不來!這區降雨範圍擴大 嚴防午後大雨

TVBS新聞網

新北無照少年偷騎機車放風出車禍 老翁遭撞飛送醫不治
新北無照少年偷騎機車放風出車禍 老翁遭撞飛送醫不治

CTWANT

趁國小女兒同學夜宿他家 狼父伸魔爪猥褻下場曝光
趁國小女兒同學夜宿他家 狼父伸魔爪猥褻下場曝光

CTWANT

國3和美交流道奇景! 大貨車暗藏玄機「夾手車輪」
國3和美交流道奇景! 大貨車暗藏玄機「夾手車輪」

記者爆料網

24歲男跳樓逃回台 曝柬國最年輕奴工僅15歲
24歲男跳樓逃回台 曝柬國最年輕奴工僅15歲

CTWANT

刷完牙不要漱口!牙醫揭6大錯誤觀念:牙膏用太多也NG
刷完牙不要漱口!牙醫揭6大錯誤觀念:牙膏用太多也NG

TVBS新聞網

可不可熟成紅茶2飲品「腸桿菌超標」 複驗未過挨罰3萬
可不可熟成紅茶2飲品「腸桿菌超標」 複驗未過挨罰3萬

TVBS新聞網

中央國旅補助台中加碼 每人可享2300元補貼
中央國旅補助台中加碼 每人可享2300元補貼

中廣新聞

威力彩得主遭詐1/中彩券成億萬富翁 皮件老董捐3.7億蓋廟遭侵吞
威力彩得主遭詐1/中彩券成億萬富翁 皮件老董捐3.7億蓋廟遭侵吞

CTWANT

搶到票恐沒車搭 台鐵工會:中秋100%全停駛
搶到票恐沒車搭 台鐵工會:中秋100%全停駛

TVBS新聞網

打造海線新地標 「台中海洋館」預計112年底開幕營運
打造海線新地標 「台中海洋館」預計112年底開幕營運

民生頭條

5大星座迎好運!塔羅牌老師點名「獅子座」全力拚事業…升職加薪不失望
5大星座迎好運!塔羅牌老師點名「獅子座」全力拚事業…升職加薪不失望

藝點新聞

民眾淨灘拾獲異香怪石!高大:台灣本島海灘發現龍涎香真品首例
民眾淨灘拾獲異香怪石!高大:台灣本島海灘發現龍涎香真品首例

焦點時報

蕭淑慎服刑洗澡「胸部被看光光」:讓我摸一下? 上廁所慘遭霸凌⋯腳全伸出來
蕭淑慎服刑洗澡「胸部被看光光」:讓我摸一下? 上廁所慘遭霸凌⋯腳全伸出來

CTWANT

你不能不知道:房價與管理費的等比關係《買房也要買幸福》│推守文化
你不能不知道:房價與管理費的等比關係《買房也要買幸福》│推守文化

推守文化

最荒謬的事件!11年前王老師「511末日預言」引恐慌 網嘆:無知最可悲
最荒謬的事件!11年前王老師「511末日預言」引恐慌 網嘆:無知最可悲

民視新聞

全國首創!熱氣球與300架無人機共演  饒慶鈴:耳目一新感受
全國首創!熱氣球與300架無人機共演 饒慶鈴:耳目一新感受

News586

免外送費!達美樂推「景點直送」點餐功能 全台加外島 450 個景點無金額限制
免外送費!達美樂推「景點直送」點餐功能 全台加外島 450 個景點無金額限制

上報Up Media

1歲嬰連吐3天、不願進食   竟是「誤食這小物品」害到切腸子
1歲嬰連吐3天、不願進食 竟是「誤食這小物品」害到切腸子

匯流新聞網CNEWS

澎湖人日常!他泡麵加「超狂1物」 網羨:太幸福了
澎湖人日常!他泡麵加「超狂1物」 網羨:太幸福了

TVBS新聞網

小甜甜產後體質大變…親揭3症狀「無法控制外型走樣」 醫師下懷孕禁令
小甜甜產後體質大變…親揭3症狀「無法控制外型走樣」 醫師下懷孕禁令

CTWANT

雞籠中元祭典放水燈暨遊行活動8/11登場 交管措施報你知
雞籠中元祭典放水燈暨遊行活動8/11登場 交管措施報你知

台灣好新聞

17歲少年被騙至柬埔寨工作 轉賣緬甸途中趁空檔逃出獲救
17歲少年被騙至柬埔寨工作 轉賣緬甸途中趁空檔逃出獲救

CTWANT

84
0
分享