台北車站素食餐廳推薦「Vegan Amore蔬慕」!「黑胡椒蘑菇醬牛排堡」肉食主義者也喜歡!

台北車站素食餐廳推薦「Vegan Amore蔬慕」!「黑胡椒蘑菇醬牛排堡」肉食主義者也喜歡!

Bella.tw儂儂2022-05-01 00:00

TEXT/Bella.tw儂儂 PHOTO/網路

台北近年來被《CNN》評選為世界十大友善蔬食城市之一,台北素食餐廳的美味程度,可說是世界有目共睹!擺脫了以往對於素食的刻板印象,就連無肉不歡的肉食主義者也難以拒絕。台北車站「Vegan Amore蔬慕」主打素食餐酒館,是不少素食人的美味名單前三名,「沒血沒淚的漢堡」系列,更是讓肉食主義者一口愛上!

        

吃素也能很時髦

擅長多樣化素食料理的「善菓蔬食」,秉持著手作精神、天然食材和傳統老味,集團旗下有豆膳料理、上善豆家、善菓屋、上善蔬食、風茶樓等品牌。其中,在台北車站的熱氣素食餐廳「Vegan Amore蔬慕」同樣也出自於他們家,以「打造未來植感新生活,讓吃蔬食也是一件很時尚的事」為理念,讓吃素也能“很熱鬧”!

 

蔬菜≠素食

隨著市面上越來越多素食餐廳出現,植物肉的選擇越來越多,不再只侷限於「蔬菜=素食」,不管是純素或是Vegan飲食者,都能品嘗到擬真度超高的植物肉餐點。「VeganAmore 蔬慕」秉持著友愛動物的純植精神,將各種西式餐點以無奶、無蛋、友善環境,將以前少有機會品嘗到的蔬食西餐,混搭最接地氣的台式風味,打造出獨特的創意料理。

 

就連蔬菜也很講究

特別是「主廚漢堡系列」結合「善菓屋」麵包師傅,特別研發的布里歐,鬆軟但有濕度的黃金比例,搭配零農藥、零重金屬與低生菌數的「源鮮活蔬菜」,讓人吃得好安心!其中,以夜市牛排為靈感的「黑胡椒蘑菇醬牛排堡」將帶有馥郁蕈香的蘑菇醬配上帶勁黑胡椒粒,加入酸甜微辣的「梅林醬」提味,獨特的醬料香氣讓人忍不住吮指回味。

 

愛吃辣的最愛這一款

 
以英國小吃炸魚薯條發想的「紅胡椒塔塔薯餅堡」也讓人好難忘!將炸到香氣四溢的雙層薯餅,搭配上主廚特製的紅胡椒塔塔醬與黃芥末結合。薯餅和植物雞排一拍即合,富有層次的風味,口口享受!或是「美式肉醬雞排堡」淋上墨西哥辣椒、朝天椒慢火熬製而成的美式肉醬,搭配紫洋蔥絲的辛口滋味,愛吃辣的你千萬別錯過。

 

Source:Vegan Amore蔬慕

   

【Vegan Amore蔬慕】
地址:台北市大同區承德路一段1號3樓
電話:02-2555-6090

 

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