傳遞溫暖與幸福感的甜點~微熱山丘

傳遞溫暖與幸福感的甜點~微熱山丘

Ciao潮旅 2022-04-11 11:56

撰文/Yiyi 攝影/CCC

微熱山丘在今年2月推出新品《山丘芭娜娜》,從包裝設計到餅乾本身,充滿一連串驚喜。色彩豐富的視覺令人心情愉悅,打開餅乾後則是濃郁的山蕉香氣撲鼻,水刀切割的造型再次強化樂趣,配一杯8號咖啡,就是最開心的甜點時光。

微熱山丘創立於2008年,2009年產品正式上市,發展至今已是台灣最知名而重要的伴手禮品牌。微熱山丘營運長施宏漳表示,在第一個十年的歲月裡,鳳梨酥與品牌經營是微熱山丘事業發展的重心,約在2018年左右,當開始展望第二個十年時,「創新」成了最核心的關鍵,除了鳳梨酥,還能不能誕生一款經典產品?在這個發想之下,利用山蕉製作的《山丘芭娜娜》,其初步概念便逐漸成形。

在地食材,共創共好

台灣是個水果寶島,一年四季物產豐饒,微熱山丘創辦人許銘仁從台北返鄉創業,選用了家鄉南投八卦山的土鳳梨,開啟了鳳梨酥市場的新藍海。繼鳳梨之後,香蕉成為了微熱山丘的全新主打,台灣的香蕉分為平地蕉與山蕉,最後選用了南投中寮、集集一帶的山蕉,在日治時期,南投山蕉曾是日本皇室的御用水果之一。對此施宏漳提到:相較於平地蕉,山蕉種植於海拔較高的山區,日夜溫差造就了香蕉的香氣與口感都相對更濃郁,不過由於山坡採收較不便利,加上平均溫度較低,需要一年半左右才能熟成,因此農民的成本會比較高,在消費者市場推廣不易。

要製作成常溫甜點,其實香蕉是一種充滿難度的水果,為了追求更濃郁的香氣,為了協助農民推廣山蕉的好味道,《山丘芭娜娜》克服了香蕉容易氧化、香氣不易保存的挑戰,完全不使用香精、防腐劑的原則下,鎖住了香蕉的自然風貌。一路走來,微熱山丘依然秉持初心,以在地食材為主角,結合在地農民,尤其是家鄉南投的物產,內藏著一份人親土親的連結,在與時俱進的創新之中,依然保有企業與在地環境共生、共好的理念。

透過甜點,傳遞溫暖與幸福

鳳梨酥在眾人印象中偏向是伴手禮,但「餅乾」則能成為日常生活的甜點;鳳梨酥具有區域性,要推廣到歐美市場不易,但「餅乾」就是世界各地都熟悉的食品;鳳梨酥適合搭配烏龍茶,若要與咖啡做搭配,那麼「荷蘭煎餅」最適合不過了!因此,《山丘芭娜娜》與土鳳梨酥形成了絕妙的互補。

歷經幾年的研發與嘗試,香蕉與餅乾的結合終於達到完美,最後一步則是思考如何呈現在消費者面前。施宏漳解釋道:市面上的甜點產品眾多,不乏好吃的、包裝精美的、知名度高的⋯⋯,最後我們的討論結果是,不僅好吃,更要想辦法「好玩」!《山丘芭娜娜》利用水刀技術將餅乾切割出猴子、香蕉造型,食用前可先拆開,將餅乾掛在杯緣,充滿互動與趣味。
延續先前與興波咖啡的合作,這次針對《山丘芭娜娜》特別調配出《8號咖啡》,坐在微熱山丘門市裡,咖啡香味瀰漫,品嚐可愛又好吃的芭娜娜餅乾,春季的午後時光,充滿美好與幸福。

微熱山丘SunnyHills

Add. 台北市民生東路五段36巷4弄1號

Tel. +886-2-2760-0508

Web. www.sunnyhills.com.tw

Fb. SunnyHills.Taiwan

熱門文章
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食
超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食

記者爆料網

GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 

LIFE生活網小編

妹妹吃寶林炒粿條「肝腎衰竭」!姐姐「決定捐肝」跟死神搶命
妹妹吃寶林炒粿條「肝腎衰竭」!姐姐「決定捐肝」跟死神搶命

中天新聞

別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知
致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知

TVBS新聞網

台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌
台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌

記者爆料網

直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」
直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」

記者爆料網

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡
寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡

CTWANT

炎亞綸也吃過寶林餐點!半年前「出現3症狀」質疑:是否長期有問題?
炎亞綸也吃過寶林餐點!半年前「出現3症狀」質疑:是否長期有問題?

SETN三立新聞網

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

台南米糕加香菜!? 女顧客不滿「丟滿整桌」
台南米糕加香菜!? 女顧客不滿「丟滿整桌」

TVBS新聞網

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

快訊/寶林2死!台南驚現2例 婦吃粿條出現「茶色尿」肝衰竭
快訊/寶林2死!台南驚現2例 婦吃粿條出現「茶色尿」肝衰竭

TVBS新聞網

香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈

CTWANT

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

跟團旅遊比自由行棒!妹子試過一次就愛上:理智線不會斷裂
跟團旅遊比自由行棒!妹子試過一次就愛上:理智線不會斷裂

TVBS新聞網

66
0
分享