花枝丸必吃-澎湖西嶼明興花枝丸、明興XO純干貝醬,真材實料的澎湖必買美食,方便輕鬆料理的宅配美食

花枝丸必吃-澎湖西嶼明興花枝丸、明興XO純干貝醬,真材實料的澎湖必買美食,方便輕鬆料理的宅配美食

Emily愛玩美2022-03-28 19:02


 

因為疫情的緣故家中都有準備冷凍宅配食品,只要簡單料理後就能開吃感覺很方便。在網路上評價很好的澎湖西嶼明興花枝丸,是受人喜愛的澎湖必買伴手禮,所有產品都使用澎湖在地海鮮手工製作,不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂,多種真材實料且新潮的特殊口味都很受歡迎,裡面有實實在在的花枝肉,咬勁十足且每一口都能吃到新鮮花枝厚實多汁的飽滿口感,不管用煎、炒、炸或是煮湯、做火鍋料理食材都很適合,絕佳的口味和滿滿的營養能讓全家大小一起同享。澎湖西嶼明興花枝丸除了匯聚天然海味的各種丸子、香腸及蝦餅之外,明興XO純干貝醬當沾醬或拌麵、拌菜也很方便,在家就能快速打理好三餐,相關產品在家動動手指就有專人幫忙送到家,上網訂購了一些備放在冰箱裡,想吃的時候就能快速上菜了! 

澎湖西嶼明興花枝丸訂購接受ATM轉帳匯款、銀行臨櫃匯款及宅配貨到收款,商品會以冷凍宅配配送,送來時每個商品都有好好包裝,連XO純干貝醬都有用保麗龍網袋保護,還有附上方便攜帶的塑膠提袋供人使用。 

位在澎湖縣西嶼鄉的明興花枝丸,是澎湖在地的知名花枝丸品牌,老闆以辦桌跟加工食品起家,明興花枝丸創立多年,擁有澎湖在地囝仔的韌性與執著總鋪師對於「好食材」的堅持以及「好實在」處事態度,用最嚴謹挑選每樣產品原料,所有商品皆為澎湖海域捕獲來製作而成,注重各項產品的完美比例與口感,所有商品堅持不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂,咬勁十足是深受澎湖在地人喜歡,也是深受喜愛的澎湖美食。

澎湖西嶼明興花枝丸除了招牌商品花枝丸之外,明興還提供各式各樣新鮮、美味的花枝漿、花枝蝦餅、墨魚漿、XO干貝醬…之類的海鮮製品,就是希望大家能品嘗到真材實料的澎湖美食。 

因為是冷凍食品,所以料理前要先解凍,除了用微波爐加熱解凍或前一晚將食品放置冷藏櫃冷藏解凍外,也能用用水流溫度來解凍,可整包包裝好的商品放進鍋裡且加水到7分滿、放置約15分鐘後也能有解凍的作用。 

月亮蝦餅是我每次去泰式餐廳必點的料理,澎湖西嶼明興花枝丸也有推出厚片蝦餅的冷凍包喔! 

澎湖西嶼明興花枝丸的產品包裝都有詳細的商品相關說明,也有清楚標示保存期限。

明興花枝蝦餅是澎湖純手工製作的花枝蝦餅,加入野生深海花枝、新鮮蝦仁及米皮製作,可以油炸後食用,也可當成火鍋料理食材。 

明興厚片澎湖花枝蝦餅下鍋外皮呈現白白圓圓的模樣,看起來就像天上的一輪明月,難怪有人會說這種是月亮蝦餅。

明興厚片澎湖花枝蝦餅還有附上兩包特製的酸辣醬可沾喔! 

 

解凍後如果有氣炸鍋的也可以用氣炸鍋料理,不然就用煎的或用油炸。

把油溫加熱到約150℃-160℃後,放入蝦餅就以中火油炸,讓蝦餅浮起來後再翻面,炸到兩面都呈現金黃色澤即可起鍋了。 

起鍋後可以用廚房紙巾將厚片花枝蝦餅做個吸油,這動作可以減少表面多餘的油。用刀子幫花枝蝦餅切片時,能感受到喀嗞喀嗞的聲響。 

表面金黃酥脆的花枝蝦餅好誘人!簡單擺盤後就是一道能媲美餐廳等級的月亮蝦餅了。 

明興厚片澎湖花枝蝦餅厚度真的很夠耶!而且可以看到裡面真材實料的新鮮蝦仁及花枝漿,一口咬下能吃到酥脆的外皮及Q彈的內餡,Q彈帶勁的鮮美花枝塊和新鮮蝦仁,感覺充滿大海的氣息。 

加厚的口感吃起來就是能大大的滿足,每一口都吃得到鮮甜的厚片澎湖花枝蝦餅沾不沾醬都好吃!附的醬料酸酸甜甜,沾著吃的話口味更豐富。 

明興澎湖花枝蝦卷。

以新鮮花枝、蝦仁、蔥、豆皮、調味料製成。 

一般的蝦卷內餡是加入豬絞肉,而明興澎湖花枝蝦卷則是加入新鮮花枝,所以吃起來更能感受豐富的海味。 

炸過的明興澎湖花枝蝦卷香味四溢,金黃色澤的外皮炸得很香酥,就讓人口水猛吞。 

澎湖花枝蝦卷外皮酥脆、內餡鮮甜軟Q,蝦捲的金黃酥香薄皮、與鮮甜十足的蝦仁搭配花枝作成的飽滿內餡,讓人吃過就無法忘懷。

 

明興墨魚香腸。

明興的墨魚香腸使用新鮮花枝加上天然墨魚汁製作,用心研發的獨創口味,無論油炸、炭烤或是放入烤箱中,都很美味。 

這墨魚香腸比照一般香腸的料理方法稍微煎一下就OK了!黝黑的墨魚香腸裡面包覆著濃郁的海洋鮮味,飽滿的墨魚香腸烤起來帶點焦黑的顏色相當吸引人。 

墨魚香腸吃起來口感甘甜,裡面白白的花枝塊也十分大塊,咬起來十分有嚼勁,吃起來口感圓潤Q脆Q、氣味鮮香沒有海鮮腥味,新鮮花枝及天然墨魚汁大海般鮮鹹滋味搭配的恰到好處,相當好吃。 

明興花枝蝦腸。

這是我第一次看到花枝跟鮮蝦做成這樣的形狀,看起來像香腸但裡面都是滿滿的海鮮元素。 

因為外面有裹著一層膠原蛋白腸衣隔絕,明興花枝蝦腸可以當成火鍋料主也能當成一般香腸料理。 

外皮微脆而不硬韌,QQ香香的腸衣很有嚼勁,裡面的內餡多汁而飽滿,吃得到大塊的蝦肉及花枝塊,扎實的口感能吃到滿嘴的鮮甜。 

明興澎湖花枝蝦排。

以新鮮花枝、海蝦仁、里肌油手工製作的花枝蝦排,外面裹著一層麵包粉,解凍後油炸3-5分鐘醬能享用。 

經過油炸後圓形外觀的明興澎湖花枝蝦排看很像是可樂餅的模樣,炸得酥香的外皮將麵包粉酥脆的口味展現得淋漓盡致。 

一口咬下能感受到表層明顯的酥脆顆粒和內部截然不同的軟嫩口感,厚實的海花枝蝦排集結了花枝塊的Q勁及整隻鮮蝦的Q彈,鮮香甜美的花枝蝦排料好又實在,搭配外層裹上麵包粉的酥脆嚼感,很能讓人吃得意猶未盡,真的是超好吃的蝦排推薦。 

明興蛋黃芋丸。

以真材實料的芋頭搭配搭配新鮮鹹蛋黃製作,無添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂,能吃到到自然健康的口感。 

吃辦桌時蛋黃芋丸也是我最喜歡的菜色之一,不過印象中吃過的蛋黃芋丸大多是圓型的,明興蛋黃芋丸則是做成長條狀,也有較明顯麵包粉裹在外層。 

裡面的芋頭泥內餡綿密香甜,搭配鹹香濃郁的涮嘴鹹蛋黃,一口就能品嘗到雙餡交織的美好,外皮酥脆、內餡扎實卻又綿密順口,鹹鹹甜甜的好滋味讓人一吃就上癮。 

明興起司芋丸。

這也是讓我躍躍欲試的口味,第一次吃到裡面有加起司的芋丸耶! 

明興起司芋丸跟蛋黃芋丸一樣外表都是長條型的,也因為外層有明顯的麵包粉炸衣,乍看下有點像看到麻荖的錯覺。 

金黃酥脆的外皮裡包裹著香甜的芋泥及香鹹濃郁的起司,芋泥和起司不搶彼此的美味,熱熱的吃一口咬下爆漿的牽絲口感,多層次的美味讓人回味再三。 

明興飛魚卵香腸。

外表看起來很像一般的香腸,但其實內餡是以嚴選上等豬腿肉調理搭帶飛魚卵製成的喔! 

飛魚卵裡含有發育成一條小魚需要的所有營養素,明興飛魚卵香腸含有大量的蛋白質、維生素和豐富DHA,營養豐富、口感好,是大人小孩都喜愛的食物。 

從香腸的剖面就能看到一粒粒的飛魚卵了,有肥瘦適中的鮮甜豬腿肉,咬勁十足且脆中帶香,加上帶點鹹味的飛魚卵在嘴裡卡滋卡滋跳動的口感,不油膩還能吃到豐盈的肉汁,超級唰嘴的! 

明興澎湖花枝丸。

明興澎湖花枝丸就是品牌很受歡迎的招牌明星商品,嚴選新鮮澎湖花枝手工製作,鮮甜的口感大小朋友都歡迎。 

新鮮滿滿的花枝丸保留最新鮮的海味,新鮮的花枝丸感覺扎實而飽滿,不加魚漿及大量澱粉充數的花枝丸根本整顆都是花枝耶!

花枝丸的料理方式很多元,油炸的話就炸個3~5分鐘,炸到外皮呈金黃色澤即就能撈起來了!雖然料理方式簡單,但酥炸花枝丸絕對是餐桌上最受歡迎的菜色之一。 

炸好的明興澎湖花枝丸香氣十足,相當的誘人,跟外面皮很厚、內餡很少的花枝丸相比,明興澎湖花枝丸每一顆的花枝都多到快要爆開來!外皮脆脆的、咬下時會噴汁,一口咬下熱騰騰的花枝丸能吃到花枝的肥厚肉質,炸花枝丸口感紮實、鮮甜有味,超好吃! 

明興澎湖花枝丸除了能拿來油炸之外,要用來炒菜也超方便,用簡單的小黃瓜就能碰撞出美妙的滋味。 

超級簡單級的料理、完全不用廚藝,只要將所有食材放入鍋裡炒一炒就可以上桌了!鮮味十足的扎實花枝丸和脆甜的小黄玉米筍結合,就是超爽口的一道家常菜。 

澎湖西嶼明興花枝丸都是使用澎湖在地海鮮手工製作,每一種口味的手工丸子都很適合煮湯或當火鍋料,只要加入幾顆到湯裡,馬上能讓整個湯底增添不少味呢。

明興飛魚卵貢丸。

以新鮮飛魚卵與豬絞肉鮮製而成的貢丸,可微波、碳烤或當成火鍋料理食材想用。 

嚴選的食材保存了最自然的鮮味,只要幾顆加到湯裡水煮,不需要添加任何高湯就能很美味了!就算不沒放任何肉類,湯頭喝起來不只清香還會有肉香喔! 

這飛魚卵貢丸豬絞肉沒有可怕的腥味,鮮甜的飛魚卵貢丸Q彈口感,一口咬下時還能感受裡面的飛魚卵在口中逼逼啵啵地爆開來,絕妙的美味讓人吃得停不下口。 

當火鍋料煮的花枝丸保留了花枝的原汁原味,還帶有點爆汁的口感,花枝丸吃起不會粉粉的,每一口都能吃到花枝Q嫩的口感和海味鮮甜。 

把形狀較特別的明興花枝蝦腸拿來煮湯也很好吃,外層的腸衣煮過後不會過於軟爛,吃起來帶有Q度,裡面的鮮蝦肉及花枝塊口感鮮香,能感受到餡甜、爆汁、皮Q的多重口感。  

明興XO純干貝醬。

以干貝、蝦米製成的干貝醬,有鮮甜的海洋風味,是澎湖非常著名的特產,也廣受年輕朋友喜愛。  

偶爾不想花太多時間準備料理,又想自己以手邊食材稍微弄一下就輕鬆解決一餐時,很需要這樣的萬用醬料。 

製作XO醬時會加入干貝和金華火腿這兩種單價較高的高檔食材,替醬料打造獨特的鮮味,但每家使用的食材及製作配方都不大相同。明興XO純干貝醬採用澎湖新鮮的上等干貝、蝦米及台灣豬肉做的金華火腿製作,料好實在且味道鮮香。 

透過玻璃的瓶身可以看到裡面的食材,整個XO醬呈現如同白蘭地般漂亮的色澤,自己做料理時加入一點明興XO純干貝醬,就能達到畫龍點睛的作用。 

顏色紅亮的XO醬一打開就能聞到鮮香的風味,新鮮食材的鮮美滋味都濃縮在這一小瓶裡了!可以拿來當沾醬也能拿來做料理,幾分鐘就能0失敗上菜。 

看得到絲縷分明的干貝絲及蝦米等食材,且每一口都能吃到真材實料。雖然看得到一點辣椒,但其實沒有什麼辣度,就連平時怕辣的小朋友們都能吃得很高興。 

不想出門或叫外賣時,隨便煮個麵條或承一碗白飯,只要有滋味鮮香的明興XO純干貝醬,不用其他配菜也能吃得滿足。 

噴香順口的明興XO純干貝醬,鹹度很剛好、不會死鹹也不會太辣,雖然乍看下有點油但吃起來並不油膩,拌飯飯麵時反而讓麵飯多了些滑順的口感。 

不只能拿來拌飯拌麵,料理時也能拿來東加西加,只要有明興XO純干貝醬,不善廚藝的朋友也能輕鬆做出美味的料理! 

干貝鮮甜吃起來不會過硬,入口鹹香且爆發海味,後韻漸漸會吃出甘甜,越嚼香氣就越明顯,就算是簡單的燙青菜也能吃得唇齒留香。 

澎湖西嶼明興花枝丸、蝦餅、香腸簡單烹調就能上桌,食材天然又鮮美,每一口都吃得到飽滿結實的塊狀花枝肉讓人很滿足,煎炒煮炸都很適合,煮湯或當火鍋料也是湯好料實在,麵飯或加入一匙明興XO純干貝醬,在家就能輕鬆享受餐廳等級的美食,做法超簡單但美味程度卻不打折,肚子餓的時候簡單地烹調一下,美味的料理就能上桌,都是料理的好幫手。不用得滿身大汗也可以優雅地吃到五星級料理,沒有好廚藝或講究效率的朋友,很建議在家中準備些澎湖西嶼明興花枝丸的宅配冷凍食品及明興XO純干貝醬喔!

 

 

店家資料 : 澎湖西嶼明興花枝丸

地址: 澎湖縣馬公市中華路223號

預訂電話: 0912 099 202

FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/mingxing68

訂購網址: www.msing.com.tw

文章轉自 澎湖xo醬推薦、花枝丸必吃-澎湖西嶼明興花枝丸、明興XO純干貝醬,真材實料的澎湖必買美食,方便輕鬆料理的宅配美食 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

 

 

 

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