作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 資料來源/許育禎營養師
你家寶貝是否有情緒管控不佳的問題??越來越多家長注意到，過多的零食及含糖飲料會造成孩子容易鬧脾氣、學習力低落的情形，當孩子出現失控行為時，常令家長頭痛不已。根據調查，目前兒童蔬果及乳製品攝取太少，而精緻澱粉、糖過多、加工食品卻攝取過多，不僅影響到兒童生長發育，情緒管控與學習力也不佳!
過多空熱量食品、缺乏營養素的加工食品唾手可得，像是汽水可樂、紅茶奶茶、洋芋片、薯條、糖果、餅乾..等，這類食品吃太多，正餐又吃的少、營養不均衡，將會提高兒童未來罹患三高（高血壓、高血糖、高血脂）的比例，也會因為眾多營養素攝取不足，導致免疫力下降、生長發育不良、貧血等狀況。
許育禎營養師指出，根據研究發現，甜食會造成血糖劇烈震盪，讓孩童的情緒跟著高低起伏，容易出現易怒、暴躁的狀況!
正因零食吃的過多，正餐吃的過少，營養不均的情況下，許多幫助腦部發育以及有助於腦神經正常傳遞的營養素不足，像是Omega-3脂肪酸、礦物質鋅及鎂、維生素B群等，都會間接影響到孩童的專注力及學習力。
可從3方面著手 改善孩童愛吃零食、甜食的問題
1.循序漸進減少吃的頻率，例如一週5次變成一週3次、再變成一週1次。
2.循序漸進的減少糖份攝取，可以從先全糖變半糖、再變成微糖。
3.改變食物的選擇，例如:
養樂多改成營養較豐富的優酪乳或優格；
柳丁汁改成木瓜牛奶(減少糖份，改用牛奶可以補充到豐富的鈣質、維生素D、鋅離子等營養素及優質蛋白質)!；
紅茶奶茶改成堅果豆奶；
色彩鮮艷的糖果不僅含大量糖分還有食用色素，盡量還是少吃為妙；
零食選擇上盡量挑選少添加(低加工度)、少油、少糖!；
盡量食用低GI食物，可以減少血糖波動！
家中如果有個讓你傷腦筋的孩子，除了耐心教導之外，也可以留意一下的飲食狀態喔!
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