天然的維生素C丸-百年臺灣紅棗
『紅棗』-大家一定都跟探寶一樣吃過、看過，不就長得紅紅皺皺的嗎?!
(圖片來源：苗栗文化觀光旅遊網)
是的，大家平常吃的看到的都是長這樣!!!!!!!
但紅棗也是有年輕的時候↓↓
(圖片來源：公館鄉農會)
農糧署指出，紅棗鮮果外皮青黃色帶有紅暈，果肉呈青白色，口感清脆、果肉甘甜、中心微酸，可當成水果呦。曬乾加工後的棗乾呈深紅色澤，香氣濃郁、甜度較高、水分低，是養生食材，二者各具風味，而且都具高營養價值。
在中國的草藥書籍「本經」中有記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的作用；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
探寶現在要來問問大家，有人知道臺灣的紅棗產地在哪兒嗎?!
(圖片來源：紅棗公館)
是的，臺灣產地就在苗栗縣公館鄉，歷史已經有一百多年了，產期都是每年7月中旬至8月底，而早期的紅棗大多都用來加工製成乾果，但紅棗鮮果和乾果的營養成分不同，堪稱水果的紅寶石，成熟的鮮果維生素C含量極為豐富，是奇異果的3~4倍，所以被譽為「天然的維生素C丸」。
※※※探寶貼心小叮嚀※※※
由於紅棗實在是太棒了，加上公館的紅棗品管十分嚴格，像農會契作的成品，是通過農藥殘留檢驗的優質產品，以至於臺灣市場供不應求。
但市面上有許多來自大陸進口假冒公館的紅棗，大家知道要如何分辨嗎?!
公館紅棗在外觀上乾中帶亮，因為靠日照烘乾，果實雖小卻結實，且顏色明亮，香味自然，子的形狀尖而細長；大陸紅棗多用水煮殺青，因此外觀上較圓胖，摸起來有溼氣而黏手，籽的形狀較寬胖。有些不肖商人為了讓紅棗乾耐貯存、保持色澤，甚至在加工過程中會加入防腐劑或燻硫磺、染色等，品質參差不齊。
請大家要多加注意挑選，以免買到品質不佳的紅棗，花錢又傷身喔!!!!
照片、資訊參考來源:
公館鄉農會
http://www.kkfa.org/list.php?func=product&p=agro_product_bGlzYQ==_20100210094817&class=D
農業知識入口網
http://kmweb.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=830183&ctNode=1580&mp=1&kpi=0&rowId=
紅棗公館
http://www.kkfa.org/jujube.php?func=travel
苗栗文化觀光旅遊網
http://www.miaolitravel.net/MainWeb/article.aspx?Lang=1&Sno=04004335
張網首頁
http://www.philcheung.com/Health/JUJU.htm
