（撰文、攝影／吳美瑤）
你知道體溫太低，可能也是阻礙瘦身的大敵嗎？身體若長期處於寒涼的情況下，就容易導致下半身肥胖，相對地，若能提高身體溫度，血液循環順暢了，就能輕鬆維持輕盈的體態！
「想要身體保持溫暖，從食補做起是最簡單的方式。」今天微微蔡老師就推薦一道有助改善冷底的「茯苓魚片粥」，利用生薑、茯苓的特性，讓體溫升級，增強免疫力，再也不用擔心下半身肥胖的問題啦！
材料／茯苓10g、雕魚片、生薑、米1杯、水7杯。
調味料／鹽巴少許。
作法／
1）水煮滾放入薑片及茯苓先煮3分鐘。
2）再放入洗好的米換上快鍋蓋上升兩條紅線關小火煮3分鐘後熄火。
3）開蓋放鹽及雕魚片蓋玻璃鍋蓋冒煙馬上熄火。
營養師怎麼說？
1）生薑性質溫燥，底子虛寒人可以多吃，而且生薑還能增強體質，改善怕冷、手冰腳凍、面色蒼白等虛寒情況。
2）熱底和火旺者不宜多吃，因已有口乾舌燥、煩 熱、容易出汗、咽喉乾痛等不適，若再多吃生薑，就會令體質熱上加熱，引起反效果，而對於經痛、咳嗽等情況，不但沒改善，更會使病情加劇。
微微蔡老師小叮嚀／
用快鍋煮粥要切記不能超過快鍋的一半，因為粥會膨脹，只能到1/2刻度，煮完粥之後要記得清洗快鍋排氣閥，以防堵塞。
