火腿南瓜沙拉
沙拉主角–––– 火腿
火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種胺基酸、多種維生素和礦物質;火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、
益腎壯陽、固骨髓、健足力、癒創傷口等作用。
材料+ 自製沙拉醬
作法
step1:將火腿切薄片,每兩片之間用一張廚房紙隔開,放進盤子中,微波爐高火轉2 ∼ 4 分鐘至表面焦脆即可。取出放涼待用。
step2:南瓜切小塊,放進微波爐中高火轉4 ∼ 6 分鐘至軟熟。取出放涼。
step3:將黑醋(或米醋),蜂蜜,鹽和黑胡椒調勻成沙拉醬待用。
step4:菠菜洗淨只留葉片,濾乾水分,蔥切蔥花,小胡桃掰成小塊。將以上所有食材混合,淋上沙拉醬即可。
memo:搭配全麥麵包食用也很美味哦!