【記者羅林／新竹報導】
敏實科技大學觀光管理系今(5／3)日辦理溫馨五月母親節感恩活動，以「學生畫展曁成果展」主題活動方式，表達感謝母親的愛心養育，以及感謝學校師長的辛苦栽培。敏實科大校長王慧君表示，觀光管理系今日的溫馨五月感恩活動，充分說明敏實科大教育務實致用及感恩回報精神，這也是技職教育培養學生重視倫理，學以致用的最佳寫照。
敏實科大觀光管理糸四年級學生葉韋廷是一個與眾不同的孩子，剛接觸的時候，許多人會被她突然的舉動感到錯愕，但是老天爺從來不曾把機會的門關起來，在母親葉媽媽的辛苦培育下，韋廷同學把在敏實科技大學觀光系四年時間繪畫的許多創作，在敏實樂群會館辦理一個前所未有特殊的畫展，現場嘉賓雲集，分享這感人的一刻。
敏實王慧君校長特別指出，韋廷同學是她當導師一手看著長大的學生，除了觀光系師生們親切指導之外，葉媽媽知道女兒有繪畫的天份，特別聘請名師細心指導，今天在母親節的前夕在本校開畫展，可以看出母親在閃淚的眼框裡面，有著為著女兒成就的那份驕傲與感動。
除了韋延同學的畫展之外，今天觀光系特別邀請應屆畢業生的媽媽到現場分享五月的喜悅，接受同學們奉茶報恩。同時，現場並備有觀管系的同學親自準備精美的自助點心，感謝媽媽多年來的辛苦，分享自己在觀光系學習到的烘焙以及各項廚藝的成果。梁應平主任指出，觀光系的同學有非常高的可塑性，透過學校完整教育加上最後一年的校外實習，學生們完全可以體會到服務的真諦以及如何做一個最佳的觀光達人。
梁應平主任表示，只要透過學校與家庭的良好配合，任何人在敏實科大都可以找到理想方向與最佳的發展方向，例如金門來的許雅媚同學，雖然母親很早就離開，但她不屈不撓的精神，在阿姨的協助下，完成學業，也建立了自己的家庭，並且考上中餐與晚餐烘焙的證照，雅媚同學並精心調製特色的中式糕點，在現場一同和貴賓分享她的學習成果。
