文/葉菁燕
往年的母親節都是我們姊妹倆和爸爸輪流推著坐輪椅的媽媽，到鄰近的餐廳點幾道她喜歡吃的菜，糖醋里肌、荷葉油飯、茄子豆腐煲、鳳梨蝦球、砂鍋魚頭……，雖然點來點去都是這幾樣菜，但媽媽和爸爸卻吃得很開心，頻頻喊太飽，要我們姊妹倆別點了。砂鍋魚頭因為太大一鍋，往往都是趁涼後請服務生幫忙打包，帶回家中，加點大白菜烹調又能吃過兩餐。
用餐回家歇息等肚子消化後，才會從冰箱拿出母親節蛋糕。切蛋糕前，我們姊妹會包個微薄紅包給媽媽：「媽媽，這紅包給您添福氣，祝福您平安健康快樂！」記得某一年燕子為無法吃太多鮮奶油的媽媽，做了一個八吋水果布丁清蛋糕（只有戚風蛋糕體，中間夾著自製布丁、芋泥，表面用新鮮水果裝飾），這不太圓的蛋糕，卻讓媽媽多吃了好幾口。今年我決定從企畫的《歡樂節慶點心》一書中母親節單元挑了不甜膩且富健康元素的「抹茶紅豆戚風蛋糕」製作，在輕輕翻拌麵糊後填入圓模，輕敲模具數下讓空氣跑出來，隨即放入烤箱，烘烤至糕體膨脹起來，記得許多甜點書的作者會提醒我，戚風蛋糕為了保持組織膨鬆、表面不塌陷，所以，我趕緊倒扣放完全涼再脫模。
將今年完成的「抹茶紅豆戚風蛋糕」，放於媽媽靈桌前，雖無法與媽媽一起享用，只祈福媽媽能脫離病痛，順利跟著佛祖看看這綺麗的世界。媽媽，您別掛心，我和妹妹會好好照顧自己，也會照顧爸爸喔！
長久以來，您只知道我在編輯書，但不太清楚編哪一類書？每次搬家時總會聽到您會念我：「書比衣服還多，這些妳都要當嫁妝嗎？」哈，沒錯！想送您三本今年我編輯完成關於母親節的書給您。也謝謝多位作者在看到上封電子報時，紛紛來電或來信關心我，更要謝謝主管的體諒，自三月開始常在假日時，因緊急要請假顧媽媽，而致電打擾您。
《好命的女人懂得愛自己》
陪她迎接青春期、懷孕、生產、更年期★全方位關照女性自青春期、懷孕、生產、更年期將會遇到的身心不適症狀。
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作者/
施艾慧（臺安醫院營運中心助理專員）
出版日期/2014年5月2日
★醫護專家審訂推薦
王麗玲（基督復臨安息日會醫療財團法人附設臺安產後護理之家護理長）
周輝政（臺安醫院婦產科主治醫師）
黃松雄（臺灣海峽兩岸醫事交流協會理事長）
★更多本書內容
http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253443&step=1&pno=9000
《好命的女人懂得愛自己》新書分享會
時間：5/25(日)15:00至16:30 地點：紀伊國屋天母店
(免費入場，臺北市士林區忠誠路二段55號；大葉高島屋12F)
講者：施艾慧(作者)、王麗玲（基督復臨安息日會醫療財團法人附設臺安產後護理之家護理長）
