文/葉菁燕
往年的母親節都是我們姊妹倆和爸爸輪流推著坐輪椅的媽媽,到鄰近的餐廳點幾道她喜歡吃的菜,糖醋里肌、荷葉油飯、茄子豆腐煲、鳳梨蝦球、砂鍋魚頭……,雖然點來點去都是這幾樣菜,但媽媽和爸爸卻吃得很開心,頻頻喊太飽,要我們姊妹倆別點了。砂鍋魚頭因為太大一鍋,往往都是趁涼後請服務生幫忙打包,帶回家中,加點大白菜烹調又能吃過兩餐。
用餐回家歇息等肚子消化後,才會從冰箱拿出母親節蛋糕。切蛋糕前,我們姊妹會包個微薄紅包給媽媽:「媽媽,這紅包給您添福氣,祝福您平安健康快樂!」記得某一年燕子為無法吃太多鮮奶油的媽媽,做了一個八吋水果布丁清蛋糕(只有戚風蛋糕體,中間夾著自製布丁、芋泥,表面用新鮮水果裝飾),這不太圓的蛋糕,卻讓媽媽多吃了好幾口。今年我決定從企畫的《歡樂節慶點心》一書中母親節單元挑了不甜膩且富健康元素的「抹茶紅豆戚風蛋糕」製作,在輕輕翻拌麵糊後填入圓模,輕敲模具數下讓空氣跑出來,隨即放入烤箱,烘烤至糕體膨脹起來,記得許多甜點書的作者會提醒我,戚風蛋糕為了保持組織膨鬆、表面不塌陷,所以,我趕緊倒扣放完全涼再脫模。
將今年完成的「抹茶紅豆戚風蛋糕」,放於媽媽靈桌前,雖無法與媽媽一起享用,只祈福媽媽能脫離病痛,順利跟著佛祖看看這綺麗的世界。媽媽,您別掛心,我和妹妹會好好照顧自己,也會照顧爸爸喔!
長久以來,您只知道我在編輯書,但不太清楚編哪一類書?每次搬家時總會聽到您會念我:「書比衣服還多,這些妳都要當嫁妝嗎?」哈,沒錯!想送您三本今年我編輯完成關於母親節的書給您。也謝謝多位作者在看到上封電子報時,紛紛來電或來信關心我,更要謝謝主管的體諒,自三月開始常在假日時,因緊急要請假顧媽媽,而致電打擾您。
《好命的女人懂得愛自己》
陪她迎接青春期、懷孕、生產、更年期★全方位關照女性自青春期、懷孕、生產、更年期將會遇到的身心不適症狀。
★國內第一本兼具女性與男性角度所寫之女性保健書。
★掌握最新詳實的產假、陪產假、各縣市生育津貼申請方式。
★提供育兒妙招,婦幼館、親子館一覽表,夫妻陪同孩子盡情玩樂。
★難以啟齒的親密關係、婆媳好關係,讓你成為好丈夫,不再是夾心餅乾而左右為難。
★每個章節末貼心為男性整理簡短重點「疼愛她的貼心方式」,讓你快速瀏覽,從此刻成為能讀懂她心的好男人。
作者/
施艾慧(臺安醫院營運中心助理專員)
出版日期/2014年5月2日
★醫護專家審訂推薦
王麗玲(基督復臨安息日會醫療財團法人附設臺安產後護理之家護理長)
周輝政(臺安醫院婦產科主治醫師)
黃松雄(臺灣海峽兩岸醫事交流協會理事長)
★更多本書內容
http://www.2-fishes.com/page1.aspx?no=253443&step=1&pno=9000
《好命的女人懂得愛自己》新書分享會
時間:5/25(日)15:00至16:30 地點:紀伊國屋天母店
(免費入場,臺北市士林區忠誠路二段55號;大葉高島屋12F)
講者:施艾慧(作者)、王麗玲(基督復臨安息日會醫療財團法人附設臺安產後護理之家護理長)