【東京都】深夜裡的美味聖代！美酒配微醺甜點來場大人約會【夜聖代專門店MOMOBUKURO】

某天在池袋約會吃過晚餐後，男友突然說帶我去一間晚上才營業的酒吧，剛開始我還一臉狐疑，以為是什麼奇怪的店。抵達現場後發現門口早已大排長龍，穿著時尚的OL上班族、輕便T杉的大學生情侶，大家一邊滑著手機一邊跟著隊伍，潛入位於地下的咖啡廳。店內純白色牆配上木質感裝潢，以及乾燥花擺飾，這時我才恍然大悟，這裡與其說是夜晚營業的聖代酒吧，不如說只是將營業時間延到深夜的時尚咖啡廳。

無論男女，吃完晚餐後來個聖代當作飯後甜點的飲食習慣，已深植於札幌人的心。自2014年起為了將【餐後品嚐聖代】的風潮推廣到日本各地，甚至還成立了【札幌聖代推進委員會】。目前，札幌約有20多家的聖代專門店，各家品牌不僅嚴選北海道產的食材，造型更是有如藝術品，能拍出視覺系的美照，搭上拍照打卡的風潮，迅速成為風靡日本的甜點項目。

翻開菜單，聖代皆以手繪的方式呈現，由不同食材層層堆疊出的美味，光是用看的就讓人有選擇障礙。品名下方會標示是否有使用酒精，當然不喝酒的人也能跟店家溝通調整成無酒精的聖代。此外，這裡提供的酒精飲品也相當豐富，並設有吧檯座位，讓一個人下班後也能輕鬆入座小憩一番，聖代配上美酒可以說是最療癒的美食天堂！

有別於一般的鮮奶油配麥片，這裡的聖代是甜度偏低的大人口味，並使用大量當季水果，吃起來可以說相當地清爽無負擔。【St.聖火2020】是以奧運聖火的意象去創作，開心果義式冰淇淋與莓果的酸味相當搭，加上餅乾跟果凍締造出多層次的口感，每一口都是滿滿的驚喜！【開心果與巧克力】則是以高級洋梨配上紅酒的大人口味，洋梨與烘茶慕絲交織堆疊成塔狀，口感酸中帶點苦澀，最底層還能吃到紅酒果凍，從頂端到底部的美味三重奏讓人嚐過一次便難以忘懷！

店家會配合季節不定期推出新的聖代口味，每一款讓人躍躍欲試！配合櫻花季推出的【上御料の一本桜】是以櫻花餡料製成的粉色蒙布朗雕琢出花瓣形狀，並以烘烤後的牛蒡表現出櫻花細嫩的枝幹，光是視覺上就讓人驚艷，一邊賞櫻一邊品嚐可以說相當地詩情畫意。另外一道【二代目梅林かーる】則是個花束造型的聖代，以莓果、百香果口味寒天表現出梅花的形狀，中間能品嘗到紫蘇香氣的起司蛋糕，與帶點酸味的梅子雪酪可以說是絕配，聖代中還加入了北海道知名的鍛高譚紫蘇燒酎，口味清新順暢，今年剛畢業的社會新鮮人們正好可以用這款聖代慶祝一下呢！

此外，因應新冠病毒防疫期間，店家還有提供聖代外帶服務，讓顧客在家也能享用美味的聖代。即使變身成迷你版大小，但華麗的外型仍舊相當地吸睛，單手就能握住拍照，對於不想排隊等候的人來說，點外帶杯來體驗嚐個鮮也是不錯的選擇喲！

・夜パフェ専門店 モモブクロ
地址：東京都豊島区西池袋1丁目40-5　名取ビルB1F
電話：03-6914-1839
營業時間：週一至週四 17:00～24:00；週五 17:00～翌日1:00；週六 15:00～翌
日1:00；週日及國定假日15:00～24:00（最後點餐時間為關店前30分）
公休日：無

Parfaiteria beL系列店除了池袋，在東京澀谷以及新宿也設有店舖，加上札幌、大阪、福岡地區的分店目前一共有8家。店舖的裝潢風格與菜單也都特色各異，下次有機會來日本的話，也不妨來體驗一下這個【餐後品嚐聖代】的風潮，由於顧客以女性居多，即使一個人到訪也能安心入座享用。忙碌了一整天，用美酒與聖代享受甜蜜微醺的好時光，相信再怎樣不順心，也都能瞬間被美食療癒獲得解放，為今日做一個美好的結束！

旅居日本7年，喜歡旅遊、美食、藝文活動，從觀光客到在日台灣人，以不同視角分享在地人才知道的私房景點。比起繁華的都市更喜歡純樸幽靜的小鎮，在日常與非日常之間找尋生活中的美好小確幸！
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