做個有意識的吃貨!馬修嚴選聯手環資 發起兩大「永續餐桌行動」

做個有意識的吃貨!馬修嚴選聯手環資 發起兩大「永續餐桌行動」

立報 2021-04-21 11:32

為響應世界地球日,馬修嚴選與臺灣環境資訊協會(以下簡稱環資)聯合發起「永續餐桌行動」,將永續飲食趨勢、日常行動指引落成連續11天社群圖文懶人包,再加上串連馬修嚴選全台門市發起雲林百香果產地認養行動,期盼把永續的觀念帶進更多家庭,在餐桌上為我們的地球盡心力。

「雲林百香果園產地認養活動」開放1,000株無毒百香果認養,民眾可前往全台馬修嚴選門市登記報名。(馬修嚴選提供)

做個有意識的吃貨!永續餐桌讓健康、永續、生物多樣性理念在產地擴張

根據資料顯示臺灣保育動物55%的棲地是農田,保護永續農地,就是保護動物棲地!因此建立符合健康永續的飲食習慣,是雙方特別重視的環節。臺灣環境資訊協會秘書長陳瑞賓表示,「生活中每一個念頭都是一種選擇,但若願意選擇對環境更好的餐桌飲食,我們就有機會讓更多產地成為動植物棲地。」

馬修嚴選執行長王世煌表示,「讓大家吃到安心的好食物是重要的,這有賴植人、企業與消費者的共同努力,也是馬修嚴選始終堅持的理念。今年馬修嚴選提出1%的綠色改變,透過永續餐桌的推廣,邀請更多消費者從飲食上,選擇對環境、植人、生態、社區、健康有益的食物。只要多1%的人選擇永續餐桌飲食,一年下來就能在各方面帶來37倍的正向改變!」

馬修嚴選執行長王世煌表示,讓大家吃到安心的好食物是重要的,這有賴農民、企業與消費者的共同努力。(馬修嚴選提供)

讓「植」人成為棲地保護者 11則社群懶人包教你逛菜市場救地球

飲食救地球可以是每個家庭餐桌的進行式!為落實成為日常行動,環資與馬修嚴選將近年來熱烈討論的永續餐桌議題,以輕鬆有趣的懶人包圖文連續發布11天,每則均包含國際趨勢、知識內涵、具體行為指引,於21日環資官方粉絲專頁及馬修嚴選粉絲專頁同步上刊,引發許多粉絲熱烈迴響。

首發主題「試試吃一口蔬果皮」說明吃全食物為何更健康且又可救地球;「你多久沒吃當季當令了」更透過產地到餐桌生產鏈的解析,點出臺灣經典三色蔬菜(玉米、紅蘿蔔、豌豆)因耐碰撞可保存優勢,擠壓季節性蔬果的消費現況;「尋找開心的蛋」則談到國際雞權主義及友善雞蛋聯盟標章;每則內容都指引一項消費者日常就可做到的永續行動,邀請大家一起逛菜市場、做個有意識的吃貨。

多數蔬果外皮都含有與原果肉相等的營養價值 ,一個百香果皮擁有維生素C相當於8個蘋果,17種生命必需的胺基酸。(馬修嚴選提供)

拉近產地與餐桌距離 1,000株百香果認養起跑

讓長期耕耘的在地植人和都市生活的消費者有機會交流,馬修嚴選執行長王世煌表示「唯有親身認識,才能感動認同、讓永續消費能堅持下去」,當季當令是永續餐桌的飲食原則,延續永續餐桌行動教育,馬修嚴選同步發起「雲林百香果園產地認養活動」,認養位於雲林縣古坑麻園有機園區植人張永晉所種植的百香果。

張永晉以區域輪作、有機農法加上熟悉植物屬性下悉心照顧百香果,是馬修嚴選合作長達七年的供應夥伴。相較於過去支持友善土地的植人為訴求,此次發起「雲林百香果園產地認養活動」,期望邀請更多消費者共同投入永續餐桌的活動,讓理念深耕延續。預計六月份百香果盛產時,邀請認養人親身到產地採收,並享用「從產地到餐桌的在地饗宴」,讓認養人在飽餐一頓的同時,體驗永續餐桌的美好、友善產地的重要。

拉近從產地到餐桌的距離,「雲林百香果園產地認養活動」從2021/5/1起至2021/5/31止,開放園區1,000株百香果認養,每株依據氣候收成約1-3公斤,歡迎有興趣的消費者前往馬修嚴選門市指定認養。全台馬修嚴選門市位置:https://www.matthewschoice.com/Location

植人張永晉以區域輪作、有機農法加上熟悉植物屬性下悉心照顧,是馬修嚴選合作長達七年的百香果供應夥伴。(馬修嚴選提供)
熱門文章
獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查
獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查

記者爆料網

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

醫師不是神!寶林案「行銷鬼才」遺孀喊告醫院 蘇一峰痛批:邏輯何在?
醫師不是神!寶林案「行銷鬼才」遺孀喊告醫院 蘇一峰痛批:邏輯何在?

CTWANT

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏
北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏

中天新聞

前T-ara雅凜試圖輕生醒了!昏迷2天公開「臥床插管照」 點名2人要付出代價
前T-ara雅凜試圖輕生醒了!昏迷2天公開「臥床插管照」 點名2人要付出代價

中天新聞

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱
連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱

TVBS新聞網

「放浪家族」長谷川慎私照公開!他曖昧靠頭、霸氣宣示主權「喝醉的時候很可愛」
「放浪家族」長谷川慎私照公開!他曖昧靠頭、霸氣宣示主權「喝醉的時候很可愛」

myVideo 影音隨看

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

興櫃首例!康霈生技股票面額變更為5元 新股今起交易
興櫃首例!康霈生技股票面額變更為5元 新股今起交易

品觀點傳媒

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞
清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞

中天新聞

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

寶林茶室第2名死者「也驗出米酵菌酸」 檢警積極追查來源
寶林茶室第2名死者「也驗出米酵菌酸」 檢警積極追查來源

CTWANT

財神眷顧!專家曝4星座「天生招財」 TOP1財富嗅覺超敏銳
財神眷顧!專家曝4星座「天生招財」 TOP1財富嗅覺超敏銳

TVBS新聞網

觀念過時了!「熱食放涼再冰」生更多毒 醫曝1絕佳時機
觀念過時了!「熱食放涼再冰」生更多毒 醫曝1絕佳時機

TVBS新聞網

影/國道墜河駕駛身分曝!「新竹通勤男」堤頂自撞 家人拿衣物岸邊祈求奇蹟
影/國道墜河駕駛身分曝!「新竹通勤男」堤頂自撞 家人拿衣物岸邊祈求奇蹟

中天新聞

52
0
分享