過年快到了卻碰上疫情持續蔓延，不少餐廳的尾牙和過年場次都被紛紛取消，為了搶救業績，台中有老牌燒鵝餐廳，把餐廳內部改造成年貨街專區，擺上超夯的日本真空海鮮，消費者吃飯後順便帶回家，也能讓餐廳多點賺點業績。
大火快炒豆芽調味，再加入蘿蔔糕翻炒，過年這道菜象徵步步高升，還有這道清炒蘆筍吃起來清脆香甜，台中老牌燒鵝餐廳推出年菜組看起來超彭派，燒肥鵝外皮油油亮亮看的令人食指大動，但受到疫情影響，業者坦言，尾牙過年場訂位，被砍了不少。
業者王蕙英說，「因為疫情的關係，所以我們尾牙的部分，幾乎只有5成左右。」，活跳跳的海鮮料理，是餐廳一大特色，餐廳更挪出一區變身年貨專區，讓用餐完的民眾，也能逛逛買些年貨帶回家，民眾表示，「剛好來店用餐，這邊有不錯年菜冷凍商品，想說順便帶給家人回去，因為在疫情期間，可能也不想出來人擠人。」
香腸在鍋中煎的滋滋作響，這香腸大有來頭，是鹿茸酒香腸，還有一鍋熱呼呼的雞湯，也是鹿茸雞湯，南投國姓這間養鹿場，多少受到疫情衝擊，來客數少了，只能研發鹿茸料理搶攻年菜市場。
業者許桂香說，「那慢慢的就會跟我們講，你是不是來做個年菜，或者是說真空包裝宅配。」，外出容易暴露於風險之中，那就用宅配的，疫情衝擊各行各業，業主只能自救才能活下去。
（民視新聞／陳建華、張家維 台中報導）
