深度探訪西拉雅特色秘境「嘉香知味藝留選擇大埔輕旅行」隨心所欲領略自然的美好

時尚品味生活誌 2021-01-09 14:42

圖/象藝創意公司執行單位提供

賞山、賞水、賞勝景，徜徉於山水間，品味在地精采原味，來一趟不一樣的山光雲影之旅。位於西拉雅國家風景區特色秘境，涵蓋了16個鄉鎮市區，由嘉義縣政府主辦，象藝創意公司承辦推廣「嘉香知味藝留選擇大埔輕旅行」，深度探訪大埔秘境各大景點，在一碧千里的「曾文水庫」，山豬飛奔與黑鳶餵食秀的畫面近在咫尺，上演著一幕幕真實的生態奇景。其中，午餐的「砂鍋魚頭」更是大埔特色風味餐、接著巡訪以漂流木做成小提琴的社區、然後體驗手做大埔在地美食脆筍薄片DIY的樂趣、最後參觀250年歷史的「北極殿」與「湖濱公園」等等，讓人不捨浮光掠影而過。「大埔輕旅行」讓五感徹底的釋放與療癒。

圖/象藝創意公司執行單位提供

「曾文水庫」細賞山豬飛奔與黑鳶盤旋的風采

許多人都曾有過搭乘遊艇飽覽水庫風光的經驗，絕大部分人賞析山水之外，再聽聽導覽員解說典故，總是走馬看花，匆匆掠過。然而，近幾年來到「曾文水庫」的遊客如雨後春筍般的湧入，除了沿途賞析湖面風光，其中最夯的行程是親眼目睹山豬飛奔與黑鳶盤旋的風采，令到此一遊的遊客驚呼「過癮」。

「曾文水庫」位於台灣嘉義縣大埔鄉，為全台最大的水庫與湖泊，興建於曾文溪上游，臺南、嘉義縣之交界處，由於集水區域廣闊面積達481平方公里，極目迥望，碧綠萬頃，浩瀚無比，以「曾水煙波」被列為新南瀛十勝景觀之一。

來到曾文水庫也可以透過不同的角度來欣賞湖泊風光，不論是搭乘遊艇觀光或是登上360度觀景台居高臨下，或者騎著自行車約10公里的環湖道路，都能近距離的與湖面邂逅。

全台獨一無二的景點「山豬島」，原是無名島，島上野生山豬上百隻，禁止獵捕。從大埔碼頭行駛約30分鐘，遊艇滿載著驚喜交加的人群，畫破湖際，當船家播放帕華洛帝主唱的『公主徹夜未眠』的歌聲響起，遊艇慢慢靠近岸邊，此時，最期待的一刻便是看著成群的山豬飛奔碼頭，可愛的模樣，讓大小朋友驚喜若狂，相互搶著拍照留念，成為近年來爆紅景點。(遊客切記禁止登島與餵食)

暢遊「曾文水庫」時，會看到水源保護區沿岸禁止釣魚的標示。但在群山環抱中有全台唯一合法水庫的『釣魚平台』。這兒的魚種非常的豐富，奇力魚、曲腰、大頭連、筍殼、武昌、草魚、魚虎等等，在指導員專業的解說下，領略姜太公垂釣的樂趣，小魚很容易上鉤，最多可同時上鉤6~7隻魚，讓不會釣魚的生手，都可以輕鬆入手。

據悉，老鷹 (黑鳶)會在白天出來覓食，日落前再飛回飛鷹峽谷。業者將遊客釣起的魚當作餵食秀的魚餌，接著灑向空中，此時，舉目遠眺，天空中的夜鷺與360度盤旋的老鷹 (黑鳶) 上演著驚心動魄，俯衝捕食獵物的精采畫面，瞬間，讓成群的遊客驚呼連連，鎂光燈此起彼落，成為觀光最大亮點。

「佳香餐飲部」聞香下馬 知味停車

美食珍饌是旅遊觀光不可或缺的重頭戲。在地老滋味的「佳香餐飲部」經營二十多年，菜色十分豐富，手藝精湛。不論是肉質彈牙的「白斬土雞」或是風味獨特「筍絲大腸」或者軟嫩酥香的「鹽酥溪哥溪蝦」都是饕客必點的特色餐點。

尤其是招牌「砂鍋魚頭」更是火的厲害，炸的金黃酥脆的大頭鰱魚頭，是美味的關鍵，業者再者以牛頭牌沙茶醬為湯底，加入香菇、金針花、大白菜、芋頭、金針菇、洋蔥、魷魚、透抽、雞胗等新鮮食材來提升湯頭的精華，食材的搭配及口味，火侯掌控與調味完美的呈現，滿滿一鍋絕對讓您箸如雨下。

嘉義縣大埔鄉「和平社區」小提琴社區

嘉義縣大埔鄉「和平社區」位於西拉雅國家風景區內，和平社區發展協會理事長吳倚豪表示，以社區融入提琴文化，讓小朋友從小學習音樂。重拾漂流木做成小提琴發展演奏與製作觀光產業，再以「永好」的品牌研發在地農特產品，巧克力咖啡豆、大埔筍茸、竹炭花生、純手工凍頂茶梅等等，營利所得完全回饋到社區，讓社區孩童及老人給予更妥善的教育與照護，打造全台獨一無二的生態提琴村。除此之外，來到這裡還能體驗手做在地美食脆筍薄片DIY課程，將做好的成品輕鬆帶回家喔。