台灣健身人口成長，健身中心五年成長三倍，也帶動飲食習慣改變，富含蛋白質的雞肉銷量成長最多，光是今年七月份，國人就吃掉將近五千萬隻雞，創下歷史新高，因此不少速食業者和超商，看準這波「雞肉商機」，紛紛推出健康雞肉餐點，也意外帶動門市鮮食成長近兩成。
打開便當盒，裡頭五顏六色的食材，彈牙筆管麵，搭配蔬菜、馬鈴薯，還有主角無骨烤雞腿，這是速食店新推出的健身餐，卡路里、營養量，全部幫你算到好，健身教練李耿皓說，「因為它裡面有比較豐富的蛋白質，也有一些澱粉類的東西，因為我們練完是需要一些澱粉，然後有能量來去增加你的肌肉。」
看準全台健身中心數量，去年就已突破620間，5年間成長3倍，隨著運動人口、健身族群不斷增加，飲食市場也帶動一波雞肉商機，光是今年七月份國人就吃掉將近五千萬隻雞，創下歷史新高，其中健康瘦身便當，最受民眾喜愛，省去自煮的時間，可外帶的便利性，每回推出必熱銷。
瞄準雞肉商機，像是肯德基與健身房合作，限時祭出烤雞腿溫沙拉，只要購買還可免費領取健身房體驗券；IKEA也開放下訂外帶餐，鮮蝦酪梨沙拉，讓想增肌減脂的民眾更方便購買，民眾說，「滿貼心的，因為其實基本上我們就是也平常每一餐，都會去算我們要吃多少卡路里，但是他如果算好的話，我們就可以直接去用那個單位去加我們今天的熱量。」
就連超商也來搶攻健身財，711光是今年雞胸肉，就賣出千萬片，健身族群多的商圈銷售，約為一般門市的2到3倍；全家健身G肉餐盒最熱賣，年銷量破百萬個，在距離健身房較近的店舖，銷量也較ㄧ般店多出4到5倍；萊爾富則是推出高蛋白雞胸肉，單月狂銷逾十萬份；OK超商輕食沙拉雞胸、溫泉蛋等商品，月銷量達五萬個，帶動門市鮮食成長約2成。就是看準國人追求健康、健美的需求，速食連鎖到超商通路，都吹起雞肉風潮。
（民視新聞／林苡婕、郭文海台北報導）
