穀保家商讓慢飛的天使昂首天際

穀保家商讓慢飛的天使昂首天際

突破小格局,你需要大想法 2012-04-16 14:54

用愛心激發向善的求知動力
穀保家商
讓慢飛的天使昂首天際
文 王萬邦、吳芷函 攝影 林振群

也許私立的高職給人的印象都是「後段班」的學生,但在穀保家商可以看到,用愛心真的可以讓孩子找到奮鬥的目標,開創人生的新扉頁。

穀保家商肇基於民國50 年間,係由台北市萬華地區耆宿蘇穀保先生發願捐資興學,當時創設初級中學,定名為穀保中學。後經多
次變革,於民國78 年正式改制為「私立穀保高級家事商業職業學校」,簡稱穀保家商。
多年來,穀保家商一直是北部重要的職業學校之一,學校於91 年所成立的體育班更在全國體育競賽中屢獲佳績,因應社會變遷,學科
也隨著時代腳步調整,目前有美容、幼保、商經、觀光、資處、餐飲等六大類科,並預定於101 學年度起增設多媒體設計科,培育創意設計人才。

用愛的初衷   堅持穀保興學的精神
受政府普設公立高中職校,及少子化的影響,校長鄭學忠坦言,的確讓私立學校生存面臨相當的壓力和衝擊,但是穀保家商堅持技職
教育體系。董事長蘇玫如女士秉持先人用愛的初衷堅持穀保興學的精神,努力提昇專業設備與教學環境,朝全人發展的教育目標邁進的辦學初衷並未改變,蘇董事長認為;教育就是要有教無類,選擇技職教育的學生有許多是經歷「辛苦、陰暗」的成長過程,所以董事會願意堅持以愛心來延續學校之發展,加上老師的付出與家長會的支持下,最後讓孩子們因受到尊重而感動,激發出向善的求知動力,結果穀保家商的孩子在畢業時幾乎都能考取應有的證照,其考取通過率還高達90%以上,完全不輸公立學校,為什麼穀保能做得到?就是堅持付出愛心與耐心。
校長鄭學忠也指出,剛開始來到穀保的孩子大多都沒有信心,所以如何去「引導」他們比「灌輸」他們知識更重要,像是資處科的學生,剛開始就從玩電動遊戲開始,慢慢導引他們學習去破解程式,引發興趣後,就慢慢讓他們開始學習及撰寫一些簡單的應用程式,結果成效不錯,許多學生畢業前都通過資訊相關的技能檢定。鄭校長表示,在穀保的資處科學生取得丙級證照幾乎是100%,乙級證照一年也超過200 多張,前年獲頒教育部證照達人也是榖保資處科的學生。

從怒告老師到含淚捧西瓜致歉
在教學上什麼是榖保遇到的最大困難?鄭學忠苦笑著說,與家長取得共識的確是要花點時間,早期都還有發生一些「衝突」。因為學校要求學生畢業必須要考取證照,學生也了解考證照的重要性,因此學校有老師就要求學生在假日加強課業輔導,輔導課期間既不收額外的費用,老師也沒有支領鐘點費,唯一的目的就是希望能讓孩子出社會後更有競爭力,可是許多念技職的孩子,多少都要負擔一些家計,因此假日都要去打工賺錢,所以學生家長對於老師要求學生假日加強課業輔導相當不諒解,甚至來學校理論說,我的孩子就不是讀書的料,幹嘛要他利用假日加強課業輔導?但是這位戴暐真老師還是堅持要學生假日補課,結果家長就告到教育單位,可是這位老師還是相當堅持,她碩士畢業來到穀保,深知教育才是打破貧窮線的唯一方法,她當時雖然懷孕在身,但還是堅持假日要學生來學校練習技藝,結果考試成績出來,全班幾乎都通過檢定,這名學生還因為通過技優甄試錄取大學,當家長看到成績單後,捧者自家田裡種的西瓜來學校致歉,這位家長含著淚說,因為從沒想過他的孩子可以念大學。

穀保特效化妝比賽 媲美國際技術
不僅要求證照,扎扎實實的功夫才是穀保的教學目標。鄭學忠表示,像是美容科每年就有兩次盛大「化妝」表演,而且每次的表演都是訓練同學團隊合作的最好機會。近年來無論是在國內外影視圈,皆掀起特效化妝的風潮,例如好萊塢的科幻電影,就是利用特效化妝技術,將小說中人物擬真至真人世界,像是《魔界》、《哈利波特》皆是如此;而台灣談話性節目《全民最大黨》也是利用特效化妝,讓演員們在模仿各個人物上能更加唯妙唯肖,因此特效化妝在穀保也有相當令人「震撼」的成績。美容科主任王亭權表示,過去學生都是在教室上課化完妝,下課就卸掉了,真的很可惜。因此穀保家商美容科除了教授學子傳統的美妝美髮外,近年來更聘請國際級留日的黃明隆老師,開授特效化妝的課程,並且從98 年開始在每年10月舉辦「萬聖節特殊化妝比賽」,期盼給學生一個發揮的舞台,激發更多的創意。美容科三年級的陳姵羽同學認為,舉辦「萬聖節特殊化妝比賽」除了是考驗三年來的學習成果外,更能學到一個角色的整體造型搭配,為了使角色更逼真,甚至會上網抓「鬼照」仔細研究這「鬼」是怎麼死的,或是怎麼受傷的,當看到同學被自己作品嚇到的時候,真的很有成就感。當然學生受限於經費等問題,在實際操作上會去考慮用相較便宜,但能有一樣成效的物品
代替,用簡單的方法就能畫出電視上的妝。美容科三年級的陳盈璇同學表示,為了這次的比賽從小組討論到準備就耗費了1 個多月的時間,從服裝、造型、彩妝全部都由小組成員共同完成,除了學習專業技術外,更會嘗試用較低價的的材料來完成作品,除此之外,也因為活動需要走秀,也更進一步學習台風和肢體語言,都是很棒的收穫。

「愛心」讓慢飛天使也能迎頭趕上
鄭學忠校長指出,除了一年兩次的大型比賽活動,穀保美容科也會定期和曼都合作,為社區老人義剪;另外也會不定期請法國彩妝公司的講師開研習課程;而校內設有各種專業教室,像是指壓教室、美髮實習中心等,除了作為課堂學習使用,也對外開放營業。美容科陳靜薇同學認為,透過這些專業教室的實習課程,能夠讓學生在校內直接體驗職場經驗,此外,老師的傾囊相授,陪伴學生度過困難和挫折,這些歷練將有助於提升未來職場的競爭力。另外,觀光及餐飲科在穀保也有扎實的訓練,並且獲得許多獎項,包括第五屆「王品盃托盤大賽」榮獲全國銀牌獎、第四屆金菩提金廚創意蔬食獎優選第一名、2010 養生蔬食創意中式料理大賽第二名、2010 年大同盃國際中華美食茶餐比賽榮獲最佳創意銅牌獎!觀光科在亞太創意技術學院舉辦之「2011 精彩100 觀光休閒創新思維都市遊程設計比賽」也榮獲佳作,更值得稱賀的是;甫於11 月22 至24 日教育部所主辦全國家事類學生技藝競賽,本校幼保科獲得教具製作組金手獎,美容科在美顏組競賽中,正選手及抽選選手亦雙雙獲得金手獎的最高榮譽,且於該組參與競賽學校中榮獲團體組第三名,成績大放異彩,成果豐碩。
鄭學忠說,能有這些好的教學成果,除了董事會鼎力支持外,家長會是學校很大的後盾,相信投諸愛心,讓孩子找到自信,慢飛的天使也會迎頭趕上。

本文經大想法同意轉載 –NO.1112期【突破小格局,您需要大想法更多大格局的內容】
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