文/葉菁燕
三月的某一個早晨,認識多年的營養師黃雅慧帶著校對稿出現,一手牽著盼望多年的兩歲活力小壯丁,一手將最近合作的書稿遞給我。回到公司,打開牛皮紙袋,發現竟然有一份紫米飯糰,這是雅慧默默為燕子慎選的早點。當下,因這陣子上班、奔波醫院照顧生病的媽媽,所有心理、身體的疲憊都不再沉重了,飯糰也在我邊校稿的同時,溫暖了腸胃。
和雅慧營養師再次合作,喜歡她不以艱深難懂的字詞傳達醫護資訊,而是以淺顯易懂不失專業的方式傳達現代營養觀念,如同朋友說話般的心情和您對話,更樂於分享個人或周圍朋友的經驗於書中。當燕子企畫《養胎不養肉瘦孕坐月子》主題時,第一時間即想到由擁有健康寶寶且依然維持好身材的雅慧擔任各章節的文字,並由曾擔任新光醫院月子調理餐的主廚陳楷曄、何一明共同合作,透過天然飲食、安心孕育健康的下一代。同時滿足媽媽的味蕾;亦能控制熱量,達到養胎不養肉的「瘦孕」效果。
女人懷孕,相當於男人當兵,可以說是件痛苦又驕傲、甜蜜又傷感的事。《養胎不養肉瘦孕坐月子》即針對孕前保養,孕期三階段、坐月子及產後瘦身,設計各階段不同需求的料理與點心;並提供生活照護、產檢、寶寶成長狀況、媽咪體重控制、嬰幼兒副食品……等全方位內容,最重要的是透過這本書,準爹地不再無所適從地只能「翹腳當阿爸」,而是能協助太太舒緩各種不適症狀;甚至為即將誕生的寶寶準備可愛衣物,訂彌月餐點,尋找適合的月子中心等等。
《養胎不養肉瘦孕坐月子》
作者
黃雅慧(和平婦幼醫院營養師)
陳楷曄、何一明(曾任新光醫院月子餐飲食主廚)
出版日期/2014年3月31日
★好孕推薦
市立和平婦幼醫院婦產科醫師兼醫務長 林陳立
聖母醫護管理專科學校校長 陳友倫
羅東聖母醫院院長 陳永興
宜蘭渡小月餐廳行政主廚 陳兆麟
味留割烹料理長 郭宗坤
市立和平婦幼醫院小兒科主治醫師 廖賜寶
★本書完整收錄女人「最美麗的時光」飲食與生活照護百科:孕前調理、懷孕、坐月子、產後瘦身。
★國內第一本特別為「準爹地」設計的篇幅,當太太不舒服時,不再無所適從,陪同準媽媽一起迎接家裡新成員,增進夫妻甜蜜情感。
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