【記者張國章/屏東報導】
臺灣素有香蕉王國的美名，早期更是外銷日本的主力水果，替臺灣賺了許多外匯。屏東位處臺灣最南端，日照充足，擁有最好的生產條件，所生產的香蕉品質更是優良，加上農民栽種技術純熟，全年都可採收。近日香蕉當令盛產，吃香蕉正得時，屏東縣政府也鼓勵消費者把握當令，多加品嚐。
香蕉最近也成為活動焦點，如今年7月的全中運，縣府在英雄宴中就提供香蕉，讓參賽的選手們補充營養與體力，還有在8月9日「2020國家地理路跑」中，在補給站中提供路跑選手隨時補給香蕉鮮果，維持路跑體力。尤其香蕉也可以跟石斑魚一同入菜，讓簡單的沙拉，化身成為營養均衡的料理，民眾在家可以自己嘗試一下這新口感。
屏東縣政府表示，香蕉營養度高，又方便食用，雖然它越放外表越不美觀，出現很多黑點（俗稱芝麻蕉），但此時的甜度與營養度最高，對於家中有小孩或是老人的家庭，更是不可或缺的水果。香蕉除了是水果外，也可化身甜點，只要將香蕉切塊，依個人口味淋上巧克力醬、煉乳或蜂蜜等，就可以成讓挑食的小朋友也能食指大動，一吃再吃。適逢中秋佳節，喜歡嚐鮮的民眾，不妨選擇7-8分熟的香蕉，切塊串成一串串，試試「烤蕉」，記得離火再烤，否則真的會烤焦了。
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