立秋的當令食材

立秋的當令食材

健談 havemary.com 2020-08-07 00:00

時序進入立秋,代表季節交替已有秋意,但在台灣立秋過後氣溫仍是居高不下,也使暖水魚類滯留在台灣周圍海域,因此這個時節的農業、漁獲仍是相當豐富,跟著Mary認識立秋的當令食材有哪些!

 

 

【農業】

北部:大蔥、大豆、芹菜、花椰菜、甘藍

中部:茄子、番茄、芹菜、芥蘭菜、甘藷

南部:芥菜、甘藍、玉米、甘藷、越瓜

 

【漁獲】

基隆:棘鬣魚、卓鯤、目吼、鰮魚

淡水:鰮魚

澎湖:沙魚、龍尖、鰮魚

東部:立翅旗魚

 

圖文創作:健談

資料來源:行政院農委會食農教育教學資源平台 

 

延伸閱讀:

【秋天該如何養生】 http://www.havemary.com/article.php?id=3259

立秋的養生之道 http://www.havemary.com/article.php?id=3710

 

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