罹患大腸癌末期的55歲吳姓廚師，住進台中醫院安寧緩和病房後，始終不曾忘記對烹飪的熱情，安寧病房主任蔡東啟特地啟動圓夢計畫，今天(10號)中午在醫院餐廳辦桌，當吳先生手持鏟子，炒著宮保雞丁，自己都奇怪，平常體力虛弱，只要忙料理，立即充滿力氣，如願辦出一桌拿手好菜，和醫護團隊共享，吳先生笑的開心滿足。
(寇世菁報導)總鋪師吳順根說，學習廚藝的過程艱辛，19歲擔任學徒，不知道被老師傅打罵過幾百次，秉持對料理的熱情，一一克服，其中，川菜更是他的拿手料理，從出師後一直在自己熱愛的場域工作，直到生病後才離開工作崗位。
台中醫院安寧緩和病房主任蔡東啟照顧過程中，知道罹患大腸癌末期的吳先生，每每講到過往職業，總是神采奕奕，充滿自信。
在主任熱情地邀請下，吳順根開心答應辦桌，要端出川式菜色的7菜一湯，10號中午在醫護團隊及營養室協調合作下，讓吳先生圓夢，他手持鍋鏟炒著宮保雞丁，並透露，平時體力有點虛弱，只要忙料理，就能充滿力氣。
如願辦出一桌拿手好菜，和醫護團隊共享，吳先生笑開懷。
女兒也現身，感謝醫療團隊的用心。
台中醫院安寧緩和病房主任蔡東啟說， 安寧療護除了減緩病人生理上的受苦，最重要的是協助病人在心理、靈性層面的圓夢，能夠協助病人不留遺憾，完成心願，是醫護團隊最樂見的事。
